烤羊肉串
    吃遍全国各地的烤羊肉串，除了新疆之外，白城的烤羊肉串也很有特色。因为这里用的是草原上膘肥肉嫩的鲜羊肉，加之当地产的木炭火，配以上好的孜然、辣椒面、芝麻、精盐、味精等佐料，使烤出来的羊肉串焦黄鲜嫩，吃到嘴里回味无穷。它是国内外游客来白城观光旅游时，津津乐道的地方特色风味。

烤地瓜
    烤地瓜，是当年闯关东的山东人带来草原的最惹人喜爱的食品。一般用圆铁筒做成个烤炉，将洮儿河两岸沙土地上产的地瓜放在烤炉的铁网上，翻烤3——5分钟之后便可食用。其色黄里泛红，其味甜中透香，既面又沙，老少皆宜。

烤玉米
    白城是驰名中外的玉米主产地。每到盛夏初秋，漫野的青纱帐便飘出了玉米成熟的幽香。这时，在田野上劳作的人们掰下一穗穗灌饱了浆的青玉米，放在晒干了的青草堆上，点起火慢慢地烤起来。烤到叶焦之时，扒去糊叶便露出了微黄喷香的熟玉米，啃一口清香无比。它是大自然恩赐给白城人的纯绿色食品，亦是天南地北的旅游者来此必尝的稀罕物。