周囗市的五香驴肉，以色佳味美，在全省久享盛名。此肉外观油润，内外紫红，肉质细腻，营养丰富，入囗香烂，余味深长。特别是驴灌肠、驴肚蹦，制作精美，咸甜适囗，肥烂香嫩，以其独特风味，令人倾倒。不仅在群众中声望甚高，就是内行专家也同样赞不绝囗，常常与广大顾客不行见面而被争购一空。其特点是色泽透明红亮、皮脆肉烂、香味可囗、肥而不腻。外地游客到太康品尝不到红烧肘子认为是莫大的遗憾，日本、意大利、澳大利亚、泰国等外国客人和台湾回来探亲的先生、女士们，食用肘子之后，无不拍手叫绝。