阿里山冻顶乌龙茶

    臺湾阿里山，位处高地海拔500－800公尺，四季云雾繚绕，日夜温差大，使出產的茶叶色泽翠绿鲜活，阿里山冻顶乌龙茶是中重醱酵茶，其醱酵度在70左右，利用手工焙製，用手工布球揉捻成团，外形捲曲呈半球形，色泽墨绿油润，冲泡后汤色黄绿明亮，香气高，有花香略带焦糖香，滋味滑软甘醇，耐冲泡，入喉后茶味绵延弥久，是茶中之极品，也是好品茗者相当喜爱的茶叶。

阿里山高山金萱茶

    產於阿里山海拔800公尺以上高山茶区，为金萱茶树的製成特色茶，其芽叶柔嫩，叶內厚，茶叶色泽翠绿有光泽，以手工摘採一心二叶，外形呈半球型弯曲状，色泽黑，有天然清香气。茶汤碧绿透明，滋味甘醇滑润，喉韵回甘生津、口齿留香，味韵阵阵缠绵，细致的牛奶香飘扬，口齿留香，风味颇为独特，堪称为茶中之极品。

东方美人茶

   「东方美人茶」因其茶芽白毫显著，又称「白毫乌龙茶」又名膨风茶、椪风茶，   白毫乌龙茶是半发酵茶类中发酵程度最深的一种茶，在夏茶期间茶树嫩芽经茶小绿叶蝉(浮尘子)吸食后长成之茶芽，称为“著涎”的茶菁，茶叶品质的好坏决定在“著涎”的程度。经手工採摘一心二叶，製成一种含有特殊风味的茶，此乃乌龙茶之极品，茶叶外观以白毫肥大，叶部呈红、黄、绿相间，顏色鲜艷者较佳；茶汤水色明亮艷丽橙红色，香气闻之有天然熟果香，。好像成熟的果实一样，有著如蜂蜜般的甜美香气。芬芳怡人者为贵，茶汤入口滋味浓厚，甘醇而不生涩，圆滑润和具有刺激性，过喉徐徐生津，口中甘醇尚有 回味者为上品。茶园若要吸引小绿叶蝉群聚，那就绝对不能施以任何农药，所以东方美人茶是以有虫害为最高级乌龙茶之极品。 
 
正宗台湾特色小吃

古早味素肉燥饭
    由採用採用珍贵中药材、上等酱料、香菇、素碎肉、等熬煮成肉燥酱，配上日式醃制的黄萝卜与臺湾卤蛋(严选新鲜鸡蛋加上特別配製中药材卤包，长时间熬煮让酱汁溶入蛋中，蛋黄吃起来特別细绵好吃)。

正港炒米粉

米粉是臺湾特色米食，精选臺湾道的新竹米粉空运而来，加上香菇、红萝卜等新鲜时蔬、素肉拌炒而成，吃起来米粉特別香Q与细致 。

素麵线羹

    採用臺湾正宗传统古早製法的手工红心麵线加上南方来的天然竹笋，搭配风味独特汤汁，吃起来香Q滑溜、清爽开胃，吃出健康又具特色。
 
手工西式冰品甜点与精致套餐

特调水果茶

    顶级红茶调和各种新鲜水果加上特调果酱冲泡而成，有水果香味和清淡的甜味为主要特色。含有大量的维生素，所以能美容养顏、抗氧化。
　
手工香草饼乾

    由选用上等鲜奶、新鲜鸡蛋、乳酪加上德国进口天然香料纯手工製作烘焙而成，香草原味与奶香融和一起，令人惊艳。

红豆牛奶冰

    严选红豆经过特殊烹飪技术加工制成臺湾蜜红豆，冰採用台湾原装进口特殊刨冰机製成，搭配上香醇炼乳制成臺湾冰品，吃起来有浓浓牛奶红豆香味，让您这一季暑气全消。

素蠔皇三杯鸡

    人气最 Hot 的套餐，「三杯」是台湾烹飪界的专门术语，代表一种特定的烹飪调味技巧，就如同「醋溜」、「酱爆」一样。「三杯」料理是指一杯麻油、一杯酱油、一杯酒，炸香素鸡块，再把酱汁烧稠裹在炸香素鸡块上，热气夹著浓烈的香气冒出来，麻油香、酱油焦糖香、酒香、薑香和九层塔香，混合成一股和谐诱人的香气，引得人非马上尝一尝不可。而整道菜的色泽悦目，红的辣椒、绿的九层塔，素鸡块则是油亮的黄褐色，裹著亮晶晶的黑焦糖，咬开来里面滋味虽浓鬱，里头还是鲜嫩雪白的原味，美味满分。