牛羊肉泡馍
    牛羊肉泡馍是西安市著名小吃。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“背菊花心”坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。 特点：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑，一年四季皆可食用，冬季最佳。

千层油酥饼
 　 千层油酥饼始创于唐代，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。深受中外宾客的称赞。　　特点：经制酥、和面、制饼、煎烤而成。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。

酸菜炒米
    酸菜炒米使用特制的米饭，米饭不会粘在一起，酸菜很脆爽，和着青椒丝、豆瓣酱，口味非常独特。以前卖酸菜炒米的是鼓楼小吃一条街口的“林月楼”，但是“红红酸菜炒米”出来以后，其他卖炒米的就基本没什么生意了。两个人吃两个炒米、两个酸梅汤、一把牛肚、一个鸡蛋汤，20元左右，非常便宜。