柠檬鸭
柠檬鸭是南宁市武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐鼓，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开富。
八宝饭
将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、密枣、山黄皮、冬瓜糖等十种清补原料，蒸熟即成。以其香溢软滑，甜而不腻著称。
粥品
南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多，有瘦肉粥、猪红粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点香热鲜美。
酸品
南宁方言叫“酸嘢”。南宁有句俗话称“行人难过酸嘢摊”，即将“酸嘢”描述得惟妙惟肖。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、共瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制作而成。吃起来酸、甜、香辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。
