杭州龙井问茶

    新西湖十景之一。龙井，位于西湖西面竹茂林密的风篁岭上，本名龙泓，又名龙湫、龙井，是以泉名井。它与玉泉、虎跑泉，被誉为杭州三大名泉，三国东吴赤乌年间（238—251）已发现。关于龙井的传说很多，据传此井与江海相通，必有神龙居住，因名“龙井”。又引苏东坡之说“下有万古蛟龙渊”，故名龙井。相传三国时葛洪炼丹于此。

　　龙井是一个半圆形泉池，清冽的泉水就从泉后壁的山岩间涓涓流出，虽大旱亦不枯竭。井中泉水漫溢后，通过石罅听候宕下泻，形成了这一带疏涧流淙，泉声叮咚的清丽特色。龙井泉还有一奇特之处，就是当你小棒搅动井水内泉水时，水面上就会出现一条蠕动的分水线，仿佛游龙一般，这种现象在雨天时更为明显。据说这是因为地面水和地下泉水相互冲撞，两种水质因此重和流速的差异所致。这一奇异的自然现象，使游人平添了佳趣。

　　龙井之西是龙井村，环山产茶，名西湖龙井茶，因具有色翠、香郁、味醇、形美，赞为“四绝”而著称于世。元代虞集咏茶诗有“烹煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍漱”。西湖茶叶以有龙、云、狮、虎之别，以狮峰、龙井地之茶为最，其中奥妙，唯去龙井品茗问茶方可悟出，因此有“龙井问茶”之称。

　　龙井四周还有神运石、涤心沼、一片云等胜迹，碧嶂千绕，怪石林立，古木参天，松篁交翠，自然景色幽美。清乾隆南巡至此，题“湖山第一佳”五字，又命过溪亭、神运石、一片云、龙泓洞、涤心沼、风篁岭、方园庵、翠峰阁为“龙井八景”（庵、阁已废）。明人陈眉公作《试茶》诗，有“龙井源头问子瞻”，“不到兹山识不全”的佳句。