建昌板鸭
用西昌当地的一种家禽腌制而成,因体大、个肥(每只活鸭通常都在6-10斤以上)、味美而得名。建昌板鸭肉质细嫩、肥而不腻,色鲜味美,营养丰富。尤其是鸭肝,一付即可达400克以上,无论是蒸是炒是腌制,均是不可多见的宴上佳肴,向有“一宝蒸肝九室香”之说,故又有“大肝鸭”之美名。
雪花猪蹄
雪花猪蹄选用高山无污染云豆与猪蹄精心炖制而成,云豆饱满,鲜香味浓;猪蹄完整,皮软肉嫩,鲜香脱骨,汤汁稠浓,色白如乳,清爽不腻。该品营养丰富,有较高的滋补作用。
- 景区地址:四川省凉山州会理县东南方74公里
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