绿盈牧场成立于民国76年、在场主颜志辉先生所坚持『高质量的鲜奶来自健康的奶牛与卫生的环境』原则下，绿盈牧场由一个饲养20头荷兰种奶牛的小牧场、历经无数的努力而成为一个获奖无数、业内知名的优良牧场。

　　进入绿盈牧场，扑鼻而来的空气相当清新，并没有传统畜牧场的「风味」，环山绿意盎然不愧是名符其实的「绿盈牧场」。该场场主就是现任中华民国酪农协会理事长颜志辉先生，颜理事长(第三届理事长任期89年-93年)，自民国八十三年起，连续六年荣获光泉牧场股份有限公司之卫星牧场经营管理竞赛第一名，经营精进。

　　身为「酪协」理事长的他，一颗心总是把酪农产业摆第一，积极推动产销质量认证，建立公平竞争的大环境，为再构盘石的乳业而付出。

    颜理事长年轻有为，民国五十二年次，从1987年 ( 民国七十六年 ) 因兴趣喜爱，开始青年创业投入养牛事业，拥有农地约三公顷。在绿意盎然的环境下，专业近十五年的辛劳付出，辛勤心声，获得同业的共鸣，走出自己的路，开辟一片新天地。