绵阳气候宜人，土地肥沃，是四川省重要的粮食、油料、生猪、蚕茧、水果生产基地。

木 耳
是寄生于栓皮栎树枯木干的胶质菌，含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种元素。具有清热、润肠、去毛等特殊功能，是纺织、采矿工业不可缺少的保健食品。平武木耳黑中透亮，片大肥厚，质地脆嫩，味道鲜美，自古被称为“山珍”。

猕猴桃醋
采用县内野生中华猕猴桃鲜果为主要原料，经发酵配制而成，含丰富的维生素C，色泽棕红，具有猕猴桃特有的香味，不仅是调味佳品，也可稀释后作饮料饮用。可帮助消化，预防消化道癌变，防治高血压、延缓衰老。

蕨菜
蕨菜是平武著名土特产之一。有强胃健脾，祛水除溢，活血消肿之功能。蕨菜干用蕨菜嫩苗精心制作而成，风味独特，味美可口，享有“山菜之王”的美称。蕨根面条、蕨根粉条均采用蕨根淀粉为原料，以传统的烫制方法制作而成。属“绿色食品”之一，营养丰富，含有人体不可缺少的多种矿物质的微量元素具有表里去热、利水、补五脏之功能。食之滑润爽口，味美凝香，被誉为“雪果山珍”.
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核 桃
是一种营养丰富的滋补品，具有补肾益肺的功能，主治肾虚腰痛和肺虚咳喘。既可生食、熟食，也可加工糖果糕点。平武核桃壳薄、肉满、香脆、油脂多，品质优良。南坝出口商品加工厂出产的出口核桃仁远销日本、韩国、美国、加拿大等20多个国家和地区。