沟帮子熏鸡始于清光绪年间。据说，创始人叫刘世忠，光 绪二十五年从原籍安 徽迁来辽宁北镇县沟帮子街，即现在的沟帮子镇落户。 驰名中外的什锦小菜类、虾油制品类、虾酱类、盐渍菜类五大类一百余个品种。