榜舍龟
    永春榜舍龟是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作，形似龟的传统名牌食品。它细嫩、香甜、可口，老少皆宜，深得人们喜爱。

深沪鱼丸
　　深沪的水丸坚韧雪白，不易变质，入口柔润清脆。鱼丸用鳗、嘉腊、敏鱼和五香肉做馅，并用肉骨清汤、油葱、瘦肉配煮，味道与他处不同，据说就是按照王十朋的方子做的。

牛肉羹
    牛肉羹是泉州小吃中最受百姓喜爱，也是最常见的一种。

烧肉粽
　　这种粽用艾叶浸米裹制，吃来肉味独特。

菜包
　  泉州风味小吃有萝卜丝做馅的菜包，入口清香、嫩甜.泉州人才逐步改用糯米粉和晚米粉做萝卜丝包子皮。除了嫩嫩的萝卜丝外，还要加柳条状中段肉丝、炸好的花生仁、虾皮、白糖、猪油、青蒜、干葱片等为馅。并正式取名为“菜包”。