济南老玉记口蘑五香扒鸡：产于魏家庄。其特点为制作时鸡与猪蹄用老汤同锅煨煮，使扒蹄醇味与胶汁浸透鸡肉，益增鸡身的油润光泽与鲜香滋味。成品造型美观，红中透黄，油润光亮，咸淡适中，香气浓郁；鸡皮滑爽脆嫩，肥而不腻；鸡肉粉白细密，鲜嫩酥软；提胫抖动，骨肉分离。本品早在1902年为济南历城县人张诚首创，张氏曾任山东巡抚丁宝桢的侍从，得有机会多方结识名厨高手，学成绝技，晚年设店专营。

济南洛口醋：又称泺口醋。其品种中以老陈醋与一级食醋品质最佳。已有300余年生产历史。