由于地理位置，香港的海产数量及种类均极为丰富，虾、蟹、蚝及各式贝类叫人目不暇接，海鲜必是鲜活的，烹调方法以保持海鲜的鲜甜原味为主，一般是清蒸或白灼再浇以酱油，是上佳的吃法。驰名海鲜式有上汤炬龙虾、酥炸生蚝、椒盐濑龙虾等。
    茶餐厅在香港比比皆是，也是一道独有的饮食文化。从中可看到平民化的一面，驰名的“丝袜”奶茶、蛋挞、菠萝油滋味无穷。
    广东粥面也是不少本地人的主食食品，兼备快餐的方便快捷及中菜的鲜热味美，更合中国人的脾胃，价钱亦相宜。
    香港的点心品种繁多，物美价廉，是香港人社交生活的重要部分，变化多样的蒸饺、包子、糕点、炖汤等数不清的精致小点，保证吃饱了肚子还意犹未尽！