在大连，能吃到正宗的新疆美食不容易。4月13日至23日，大连凯宾斯基饭店举办的新疆美食节提供了这种机会，来自新疆的传统美食和文化首次登陆时尚典雅的迈莉若餐厅。本次美食节特邀乌鲁木齐凯宾斯基饭店的3位资深大厨，每晚推出新疆特色美食。

家门口品尝异域美食

现在，来自世界各地的美食也开始云集大连，在家门口就能品尝到来自不同国度的美食。以正宗墨西哥餐为特色的法吉达西餐厅，为了保证口味的正宗，所用的面饼、馅饼、玉米饼、红腰豆、玉米片等都是从墨西哥进口而来。事实上，法吉达原意就是一道典型的墨西哥菜肴。热情的墨西哥人喜食牛肉、鸡、蛋、蔬菜及用玉米面特别烤制的薄饼，这些元素组成了名菜——法吉达。如今，法吉达西餐厅也把法吉达这道菜奉献给大连的食客们。

日餐在大连餐饮界所占比例不小，几家日式料理的发展已走上正轨。海之神日式料理店自开业以来，费尽心思研究菜品，最近他们新推出许多小海鲜，让吃惯了日式料理的客人在日餐店里也能品尝到当地小海鲜。最近，海之神推出的海胆节十分火爆，个个鲜活的刺海胆一上市就供不应求，应客人要求，海之神的海胆节将延续下去。

您可以感受到纯正的海鲜美食。长海的海产品是天下一绝，男人吃了更强壮，女人吃了更妩媚。中国海参、鲍鱼的故乡在长海。这里的鲍鱼闻名于世，香港市场最好的鲍鱼是中国大连的，大连最好的鲍鱼在长海。美国总统尼克松访华时，宴会上的鲍鱼海参就是长海的。鲍鱼具有滋补养颜、降火温肾的作用，是女士们养颜的极品。长海县是中国夏夷扇贝最大的原产地，大连紫海胆长海独有。另外，在这里可以吃到专门的海鲜宴，有贝类宴，栉孔和海湾扇贝、贻贝、赤贝、江瑶贝、蚬子、砺子等；鱼类宴，黄鱼、带鱼、黑鱼、鲅鱼；还有蟹子宴、海藻宴等等。一定会让你大饱口福，终生难忘。