折耳根，是贵州一大野菜，也是贵州人喜爱的蔬菜之一，具有浓厚的地方特色。折耳根有很高的营养价值，把它掐成段后，洗干净用盐腌一下，根据各人口味加上酱油、醋、香油、花椒、辣椒、葱节、蒜等佐料，调匀即可食用。拌好的折耳根爽口味鲜、脆嫩，可清热解毒、开胃理气。
    也可用折耳根加肉丝或腊肉和佐料炒熟食，那又是另外一番风味。此时折耳根绵中带脆，肉丝鲜嫩可口，猪肉的美滋和折耳根的异香浑然一体，相得益彰，其味无穷。

    贵州苗族挑花：为贵州省苗族的传统手工艺制品，主产地在贵阳效区，以花溪最著名，此外则为安顺、凯里、黄平、雷山、榕江、台江、松桃、贵定、惠水、龙里等地。图案工整严谨，形体呈几何形态，具有强烈的装饰意趣与鲜明的节奏感。产品丰富多彩。

奇石
     贵州得天独厚的地质结构和地貌环境，造就了极为丰富的观赏奇石资源。有享誉国内外的贵州绿石、盘江石、乌江石、江水河石、天然国画石；有举世无双的胡氏贵州龙等脊锥动物化石；有为贵州赢得荣誉的高原的玫瑰石英晶簇、贵州观赏奇石千姿百态、绚丽多彩，约占全国观赏石的四分之一。贵阳则荟萃了这些观赏奇石的精华，目前，在市内翠微园、阳明祠等地设有展室。

中药
     贵州盛产药材，全省药用植物共4000多种，品种多、质量好，是全国四大产区之一，素有地道药材之乡的美称。贵阳的药用植物有170多种,杜仲、天麻尤为有名。以医药工业为主的生物工程工业，成为贵阳21世纪的朝阳产业。如贵州神奇制药有限公司生产的脚癣一次净、君春乐、帕特药盒；贵州三力技术发展有限公司生产的祛斑美容腰带；贵阳龙发保健药品厂的老来福口服液；贵州汉方制药有限公司的日舒安中药制剂等。

茶叶
     贵州茶叶风味独特，质量上乘，以都匀毛尖、遵义毛峰、贵阳羊艾毛峰等最为有名。贵阳市郊是贵州名茶主要产区之一,羊艾茶场生产的毛峰茶曾被评为全国名茶。市郊黔陶乡赵司村生产的赵司茶，历史悠久，颇负盛名。相传清康熙年间（1662-1722年）家住赵司村的贵州进士、翰林院编修周渔璜将赵司茶叶进贡皇帝，尔后便有品尝周公赵司茶、皇宫内外十里香的佳话流传。赵司茶经烘炒加工而成的绿茶，外形均整不碎，泡茶汤色黄绿，清香爽口。

刺梨
    刺梨是贵州高原上野生特产，含有多种维生素、氨基酸、无机盐与微量元素,其中维生素c尤为丰富，被称维C之王。经研究证明，刺梨具有防癌作用，还对铅中毒、心血管疾病、肠胃炎、缺铁性贫血等有很好的疗效。