海口市实施活禽类集中交易定点屠宰后，仅有20多家餐饮单位，与定点屠宰点建立起合作关系。记者昨日从罗牛山食品营销公司及大吉畜牧有限公司了解到，部分酒店如南庄酒店等，只是偶尔向定点屠宰点定货或让屠宰点代宰，且数量极少。  
    
    记者6日在罗牛山定点屠宰厂采访时证实，当日南庄酒店没有活禽类在此宰杀。罗牛山食品营销公司负责人称，一些酒店打着“定点屠宰”的幌子，其实酒店消耗的大部分肉类和活禽类却从市场上进货，只偶尔到定点屠宰点宰杀家禽。

　　近日，省内一些媒体报道，南庄酒店负责人称，该酒店所有的鸡、鸭、鹅近期都在罗牛山定点屠宰点宰杀。但昨日两家定点屠宰点罗牛山公司及大吉畜牧有限公司给记者提供的，目前在这两家公司进行定点屠宰禽类产品的单位、宾馆酒店花名册当中，南庄酒店并不在此名单内。南庄酒店既然声称近期都在定点屠宰点屠宰家禽，为何该酒店不在屠宰点发布的名单之内？ 

　　据了解，大吉畜牧公司在定点屠宰业务方面现在已经与罗牛山公司整合。罗牛山食品营销公司营销部的负责人在接受记者采访时表示，南庄酒店自今年一月份以来仅仅与屠宰点合作过十几次，且数量不多，因此不能列入发布的名单之内。他们表示，海口的部分酒店虽然与屠宰点建立了合作关系，但只是偶尔向屠宰点定少量的货，或是偶尔前来定点宰杀，以此打着“定点屠宰”的幌子，其实大部分的肉类和活禽类货物都来源于屠宰点之外的市场和自行屠宰。

　　该负责人同时表示，南庄酒店与屠宰点合作关系不紧密也有一些客观原因，比如南庄酒店需要代宰的活禽类品种很多，但屠宰点的屠宰工人一般只擅长宰杀鸡、鸭，其他诸如鹅、鸽子等品种则宰杀不好，南庄酒店对此很有意见，屠宰点目前正在培养更为专业的宰杀工人。据介绍，昨日，罗牛山食品营销公司还派出人员到南庄酒店洽谈定点屠宰问题。

　　业内人士表示，一些酒店为了自身利益，拒不执行海口市活禽类集中交易定点屠宰的要求，其中一些酒店只是偶尔到定点屠宰厂装装样子，大量的活禽都是自行宰杀，更有一些酒店甚至违法到一些地下黑加工点购进“沥青鸭”。日前包括本报在内的省内媒体，曾报道了海口工商、动检等部门联合查处一家大型沥青鸭窝点时，现场发现黑窝点的黑板上写了一些怀疑涉嫌向黑窝点订购活禽的海口知名酒店的名字。

　　当天中午，记者来到南庄酒店，准备就其声称该酒店所有的鸡、鸭、鹅近期都在罗牛山定点屠宰点宰杀，但实际情况并非如此，该酒店的活禽来源和在何处宰杀等问题进行采访，但该酒店一名张姓副总拒绝接受记者采访。

　　海口市政府在今年的1月4日，下发《海口市人民政府关于实行活禽类集中交易定点屠宰的通知》。通知中规定，“宾馆、酒店、超市、商店和学校、医院、部队等集体单位食堂，以及其他为社会公众提供餐饮服务的单位和个人，应当使用定点屠宰厂宰杀加工的禽类产品，不得私自进行活禽屠宰。”