钦州宾馆以更优质的服务迎四海宾客
火热的“五·一”黄金周,钦州盛事连连。随着钦州大港口、大工业、大旅游蓬勃发展,赢来了许多商机。几年来,钦州旅游资源开发利用,旅游设施日益完善,如“三娘湾”、“八寨沟”、“大芦村”、“五皇岭”“刘冯故居”等出名新景点,吸引了不少中外的游客,成为中国乃至世界又一个新兴既古老的旅游城市。
作为钦州市首家涉外宾馆,被市委、市政府作为主要接待基地、窗口形象的钦州宾馆,它的重要位置日益凸显出来。迈进宽敞宾馆大门,绿树成荫,花草盆景春色生晖,碧波鱼池,假山飞瀑,环境优雅,是目前钦州不可多得的园林式宾馆。
众所周知,钦州宾馆从起步到发展,从一度兴旺到萧条,从萧条到复苏,经历了一个为时不短的时期,钦州宾馆始建于1985年,2004年初划归市接待办管理。在上级部门的直接关怀和帮助、在全体员工的奋力拼搏下,酒店企业生机再现,发展前景看好。
钦州市接待办管钦州宾馆后,改革是企业唯一出路,首先是从用人上进行改革,不拘一格使用人才,大胆实行了管理人员竞争上岗的竞聘制,以及服务员等级考核上岗制,改变过去计划经济时代吃大锅饭的落后生产关系,在酒店无论是管理人员或员工,做到能者上、庸者下,等级决定责任,责任付以报酬,做到能上能下,以岗定酬,薪随岗定。去年,通过文化理论考试、竞岗演讲答辩、业务考核、民主评议等程序,有2名员工聘为副总经理;有11名员工获聘为部门经理;有18名员工获聘为领班,在服务人员队伍中,通过严格的文化理论、业务技能和民主测评等考核,有6名为A级服务员;有17名为B级服务员;有25名为C级服务员。事实证明,这一改革是成功的,为企业的发展提供了必要的保障。
用人是企业改革成功的第一步的话,那么钦州宾馆的定位更为关键,高层的决策者充分认识到,同是酒店,不能类同一般,企业的改造是遵循着你新我大,你高我优的原则,突出自身优势:一是占地面积大,二是交通便利。为此,钦州宾馆按照原定格布局进行全面完善改造:一是二号楼加建了一个能同时容纳200多人开会的多功能大厅,大小型会议室增加到四个,满足不同会议接待需要;二是在餐饮方面因地制宜作了全面改造,按照A级卫生标准改建了厨房,餐厅在保证能容纳500多人就餐基础上改造了三个宴会厅,提高了接待的档次;三是按接待的要求,加强园林绿化建设,改造原有客房,一、二号楼目前有三星级标准客房112间,基本满足了钦州市日常接待的需要;四是完善环境配套设施,拓宽了停车场,现有停车位近300个,环境更为幽雅了。五是盘活资产,筹资不断完善接待的措施。为了满足钦州市更高的接待要求,2005年9月钦州宾馆向东扩征了20亩土地建设接待小楼群。目前已初现维形,建设工地上一片忙忙碌碌的工人身影,目标是争取在今年南博会前投入使用,再现钦州接待新形象。据了解,高16层的宾馆新主楼也正在筹建中,未来的钦州宾馆将成为钦州市环境幽雅、清新风格、接待功能齐全,具有很强竞争力的一流宾馆。
以无形服务的优质品牌,赢取最大的社会效益和经济效益是钦州宾馆成功经营之道。针对“员工是创造企业利润的主体”,以及“服务质量的高低取决于员工队伍的素质”的特点,钦州宾馆有计划开展服务意识、服务技能等内容的培训,使广大员工的综合素质有了进一步的提高,宾馆“创优质服务,树接待形象”的服务宗旨得到社会的肯定。如在客房、餐厅、洗涤室里,顾客遗忘钱物,员工们一一查找失主如数归还;宾客忘记了锁车、关车窗门,值班员工为顾客妥善保管;下雨了,服务员拿雨伞接送宾客,这无一体现了钦州宾馆员工们的热情周到、细致体贴的服务。去年,为市四套班子接待了1500多批次宾客,共16000多人次,得到了宾客和市委、市政府领导的赞许。
一分辛劳,一分收获,在宝剑利锋的磨研下,钦州宾馆严格管理、内练素质,外树形象,好事连连,捷报频传。选派了优秀服务员参加首届东盟博览会服务,选拔有关技术人员参加全区烹饪大赛获团体银奖;在全区女职工技能大赛中荣获佳绩;生产的金海豚月饼评为“广西著名月饼”,2005年被评为自治区食品卫生监督管理A级单位、消费者诚信单位、全市优秀旅游企业;成为钦州市首批重点旅游接待单位。
时值将到每年一度“五·一” 黄金周。届时,中国·钦州第二届“天下名龟出钦州”暨“千年古陶——钦州坭兴”文化节如期举行,钦州将再次掀起旅游新热潮,钦州宾馆对外接待任重而道远了。“钦州宾馆以饱满热情、优质服务来迎接四海宾客。”钦州宾馆总经理黄胜源如是说。为钦州市“五一”黄金周精心制作丰富“黄金周”盛宴,一片湾(三娘湾)、一条沟(八寨沟)、一个村(大芦村)、一座岭(五皇岭)的山呼海应的特色旅游做更好的接待服务。(赖德忠)














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