•   Thursday, January 25

常宁无渣生姜

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常宁无渣生姜产自湖南省衡阳市常宁市白沙、西岭一带。此姜嚼之无渣,故名。其特点是:块外形肥大,姜瓣粗壮,肉质脆,姜质细嫩,姜味柔和。是制作菜肴的上等调味品,还可用于药,有通宣理肺,治脾散寒之功能,可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等病。1984年,常宁无渣生姜被列为湖南名优产品,并编人《中国名优土特产词典》。

常宁无渣生姜

常宁无渣生姜的图片

常宁无渣生姜产自湖南省常宁市白沙、西岭一带。此姜嚼之无渣,故名。栽培历史悠久,已有21OO多年,栽种面积最高达100公顷,单产每公顷18,75O-22,50O公斤。

其特点是:块外形肥大,姜瓣粗壮,肉质脆,姜质细嫩,姜味柔和。是制作菜肴的上等调味品,还可用于药,有通宣理肺,治脾散寒之功能,可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等病。1984年,常宁无渣生姜被列为湖南名优产品,并编人《中国名优土特产词典》。用其加工的五味蛇姜、白糖姜片、玫瑰姜丝等系列产品,行销全国及港澳市场。常宁无渣生姜为地理标志证明商标。常宁无渣生姜已有2100多年的栽种历史,主产区包括白沙镇的7个村和西岭镇的4个村。

常宁无渣生姜的产地:衡阳 - 常宁市 -

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