•   Thursday, January 25

张谷英油豆腐

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张谷英油豆腐是湖南省岳阳市岳阳县张谷英镇的特产。张谷英油豆腐色泽金黄,空心酥软,味道鲜美可口。

张谷英油豆腐

张谷英油豆腐的图片

湖南岳阳县的张谷英镇有近600的历史,是国内保存最完整和最大的明清时代的汉居,属国家重点文物保护单位。张谷英在湘北地区也小有名气,像用古井水做的油豆腐,张谷英豆腐乳,农家小干笋,农家土猪腊肉等都是当地非常有特色的食品。

张谷英油豆腐属张谷英名菜系。用张谷英产的黄豆、渭洞茶油和龙涎井清泉,采取传统工艺加工而成。色泽金黄,空心酥软,内含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙、磷质,味道鲜美可口,常食对减肥健身、防治高血压、便秘等有明显作用。

张谷英油豆腐的产地:岳阳 - 岳阳县 -

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