•   Thursday, January 25

惠安五花肠

( words)

惠安五花肠是福建省泉州市惠安县的特产。

惠安五花肠

惠安五花肠的图片

福建惠安特产五花肠是一道风味小吃摊常见的佳肴美味。由于它味道香脆奇鲜,连新婚宴席都作为美馔选用过。外地人更赞不绝口。原料为猪大肠、小肠,涤净后,四条小肠连接一起灌入大肠里,两端用丝线结牢。用开水烫熟,用小茴香、丁香、八角、桂皮等香料,焖至不韧不烂,切片装盘即成,上菜前,用热油氽后。也可洒上白糖和五香胡椒粉,配上萝卜酸或芫荽。入口酥脆。

惠安五花肠的产地:泉州 - 惠安县 -

猜你喜欢