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永安鸡爪椒

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永安鸡爪椒是福建省三明市永安市的特产。永安鸡爪椒属长椒类,果皮翠绿、果肉薄、嫩脆、微辣、芳香、抗病虫、产量高,为青果食用品种,是辣椒中的上乘佳品。永安鸡爪椒地理标志保护产品。

永安鸡爪椒

永安鸡爪椒的图片

永安鸡爪椒属长椒类,青果采收品种,主要作春季栽培,集果皮翠绿、果肉薄、嫩脆、微辣、芳香、抗病虫、产量高等特点为一身,为青果食用品种,是辣椒中的上乘佳品。

永安鸡爪椒在全市现辖行政区域11个乡镇、4个街道内均有种植,主要集中在燕南、燕西、小陶、洪田、西洋、曹远等乡镇、街道水稻种植区,种植适宜海拔在150m~500m之间。永安境内以山地丘陵为主,山间盆地、河谷平原多,森林茂盛、植被丰富、溪流纵横、土壤肥沃,永安鸡爪椒质量特色与其优势的自然环境条件分不开。第一,永安鸡爪椒主要种植在海拔高度150m~500m的区域范围,由于温度、日照和降雨量等因素影响所形成的特定环境条件,在满足鸡爪椒生长适宜的温度条件下早熟上市,满足市场的供应,有利于大面积生产。第二,永安鸡爪椒主要种植在山间盆地、河谷平原所形成的洋面水稻田,土质以壤土、砂壤土为主,氮、磷、钾含量较高,能满足永安鸡爪椒生长的要求。第三,种植区域水源丰富,能满足大面积生产对灌溉的需求。从而保证永安鸡爪椒的品质特色。永安市以市场为导向,推广种植鸡爪椒,使其成为永安市的品牌蔬菜。2008年永安鸡爪椒种植面积3万亩,产量15万吨,产值1.2亿元,共带动种植农户16560户,人均年增收1200元。形成了永安鸡爪椒的产业化经营格局,实现了规模化生产,成为永安市农业一个重要的支柱产业。根据《地理标志产品保护规定》,质检总局组织专家对永安鸡爪椒地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准永安鸡爪椒为地理标志保护产品,自即日起实施保护。(一)保护范围。永安鸡爪椒地理标志产品保护范围为福建省永安市现辖行政区域。(二)专用标志使用。永安鸡爪椒地理标志产品保护范围内的生产者,可向福建省永安市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经福建省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。永安鸡爪椒的法定检测机构由福建省质量技术监督局负责指定。(三)永安鸡爪椒质量技术要求   (一)品种。    七叶鸡爪椒。   (二)立地条件。    保护区范围内海拔150m至500m。土壤为壤土、砂壤土,土壤pH值6至7,有机质含量≥1.5%。   (三)栽培管理。    1. 耕作制度:水旱轮作。    2. 种苗培育:播种时间为11月上旬至12月,苗龄约90天,真叶9片至11片,带大花蕊定植。    3. 大田栽培:    (1)定植:采用高畦栽培,每公顷42000株至45000株。    (2)肥水管理:注重增施磷钾肥,每公顷施总氮≤225kg,有机肥≥15000 kg,基肥比例大于40%,返苗后用药肥浇根。    4. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。    5. 采收:4月上旬至6月中旬,果长9cm至15㎝。   (四)质量特色。    1. 感官特色:果皮绿色、光滑、光泽性强,果直、空腔小,肉质脆、嫩、微辣,果长9cm至15cm,横径1.2cm至1.8cm。    2. 理化指标:    总糖≥6.8%,蛋白质≥1.6%,粗纤维≤0.2%,维生素C≥152mg/100g。    3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

永安鸡爪椒的产地:三明 - 永安市 -

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