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尤溪金柑

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尤溪金柑是福建省三明市尤溪县的特产。尤溪金柑形美色鲜,汁多肉嫩,甜酸可口,尤以八字桥“三洪”(即洪牌、洪村、洪田三村)所产质量最佳。其果肉含有多种维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等,营养价值在柑桔水果类中名列前茅。金柑除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、罐头、蜜饯。尤溪县罐头厂和金柑制品厂,已将其制成罐头、果酱出售。

尤溪金柑

尤溪金柑的图片

尤溪县位于福建省中部,夏无酷暑,冬无严寒。尤溪县的八字桥乡、管前镇由于其特殊的气候条件和土壤条件,成为盛产优质金柑的主要产地,而以八字桥乡的洪牌村,管前镇的绿柳村、洪村、九曲村等地出产的金柑品质最优。这几个村是福建省的金柑主产区。

尤溪县金柑最早植于八字桥洪牌村。据清康熙五十年(1711年)《尤溪县志》载:“金桔,实长曰金枣,圆曰金桔。又有山金桔,俗名金豆。”可见金桔在尤溪至少有300多年的栽培历史。尤溪金柑品种单一,均为金弹,数百年来,经过果农的长期栽培,不断选育,去劣繁优,加上尤溪自然地理条件好,气候温和,雨量充沛,土壤有机质丰富,出产的金柑以果大、皮薄、色艳、味美而著称。全县金柑栽培面积6800多公顷,其中采摘面积达6000公顷,产量3.8万吨。尤溪金柑分布12个乡镇60多个村,14个重点村如绿柳、洪村、洪牌等地均已建立了千亩、百亩标准化栽培示范区。在管前、八字桥等乡镇,尤溪金柑已经成为当地农民主要的收入来源,并涌现出洪村郑道建、后曲村吴绍桢、绿柳村卓春盛等专业金柑种植户。尤溪县现已成为全国金柑四大产地之一。尤溪现有金柑面积101512亩,占水果面积的61%,1999年产量为35900吨,占水果产量的46%。1984年以来,尤溪县在省市科委与农业部门的支持下,实施了金柑高产优质栽培及贮藏加工技术的系统研究,取得了一系列成果,亩产达1700公斤。金柑果品研制目前也取得了初步成果,1990年与福建农业大学联合研制了糖金柑,县罐头厂开发试制了金柑汁。在此基础上,制订了金柑果品地方标准《尤溪金柑》,由福建省技术监督局发布实施。1997年尤溪金柑荣获福建省名优特又产品,优质水果柑橘类金奖。2001年尤溪在全国四大金桔产区的鲜果评比中脱颖而出,成为唯一被国家林业局命名为“中国金柑之乡”的金柑产区;2002年尤溪金柑荣获“福建名牌产品”,2005 年获得“无公害农产品认证证书”;尤溪金柑地理标志已获国家检验检疫总局审批通过。1997年,尤溪注册了金柑鲜果“秀峰”牌商标(“秀峰”是管前镇境内的一座仙山,原供有马氏三仙祠,被毁于文化大革命时期,该山是当地的一处旅游景点,金柑产区之绿柳村即在秀峰山脚下),制定统一的销售等级标准,打响品牌。尤溪金柑畅销济南、上海、嘉兴、杭州、广州、福州、厦门、昆明等大中城市。2004年,还通过广交会走出向了东南亚国家。尤溪县罐头厂和金柑制品厂,已将其制成罐头、果酱出售。几十年来厦门、漳州缸头厂生产的出口水果罐头,配上管前金柑打浆的桔香水吃起来桔香回味绵长,独具风味而闻名全国各地。厦门、福州等地厂家,以尤溪金柑为原料,加工成的金柑罐头和蜜饯,远销东南亚、欧美等国。根据《地理标志产品保护规定》,我局组织了对尤溪金柑地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,现批准自二〇〇七年四月二日起对尤溪金柑实施地理标志产品保护。尤溪金柑地理标志产品保护范围以福建省尤溪县人民政府《关于尤溪金柑地理标志产品保护划定产地范围的请示》(尤政文[2006]199号)提出的范围为准,为福建省尤溪县现辖行政区域。

尤溪金柑的产地:三明 - 尤溪县 -

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