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增城迟菜心

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增城迟菜心是广东省广州市增城市的特产。迟菜心又名高脚菜心,是广东增城远近驰名的特产蔬菜品种,素有蔬菜之王,菜心之冠美誉。增城的小楼镇一带生产的菜心,是地道的迟菜心。增城迟菜心被食家们誉为“菜王”。增城迟菜心为地理标志保护产品。

增城迟菜心

增城迟菜心的图片

增城迟菜心是远近驰名的优质蔬菜品种。每年立冬前种植,冬至前陆续收割上市。特点是茎心肥大,叶细且厚,每根大者400余克,一般的也200余克。煮之快熟,食之香脆爽甜。此品种在相邻市、县皆有,唯增城水土培育的特异,尤以增城市北部山区种植的最佳。迟菜心上市时节,酒家食肆必备此菜,港澳台同胞回乡亦以有迟菜心佐餐为乐。

增城的小楼镇一带生产的菜心,是地道的迟菜心。小楼镇地处北回归线,这里的地质有点特殊,这里的菜心长如菜树,能长到一米高,但却依然皮脆肉软,茎肥叶厚,煮炒快熟,吃之甜美,很有菜味,非一般菜心可比,因此,增城迟菜心被食家们誉为菜王。增城迟菜心作为品牌推出已经好几年了,每年市场对迟菜心的需求量都逐渐增加,目前迟菜心主要销往广州、深圳、东莞等地。根据增城农业局统计,2012年增城市种植迟菜心3.37万亩,收成将达5.9万吨。增城迟菜心为地理标志保护产品。增城迟菜心为地理标志证明商标。增城迟菜心(增城菜心、增城高脚菜心)地理标志产品保护产地范围为广东省广州市增城市派潭镇、小楼镇、正果镇、中新镇、朱村街道办事处、荔城街道办事处、增江街道办事处7个镇街道现辖行政区域。

增城迟菜心的产地:广州 - 增城区 -

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