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张家界特产是什么?湖南省张家界市特产大全

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张家界特产是什么?湖南省张家界市特产大全

张家界特产主要有张家界大鲵、张家界椪柑、茅岩莓茶、桑植萝卜、洞溪七姊妹辣椒等。其中张家界大鲵是国家二级保护动物,具有极高的学术科研价值,同时也具有极高的医用,食用等经济价值。
张家界大鲵:

自上个世纪60年代以来,由于自然环境的破坏,非法捕杀,加上野生大鲵资源再生能力差等原因,野生大鲵资源量急剧下降。为了挽救大鲵这种神奇而濒临灭绝的保护动物,张家界当地的人民群众参考前人留下的宝贵资料,又开始了漫长而艰巨的人工养殖大鲵相关研究。大鲵在张家界民间饲养的历史可以追溯到战国时期,它是长江流域的一个品系,它是根据当地自然条件和社会经济条件,经过长期自然选择和人工选择而形成的。张家界独特的砂石岩林地貌、适宜的气候环境、丰富的饵料资源、优良的水质条件及悠久的养殖习惯,生产出了具有极高营养价值、口感独特、品质优良的张家界大鲵。
张家界椪柑:

张家界椪柑果实扁圆形,单果重150-160克,果皮橙红,皮薄光泽,可溶性固形物含量12%-13%,果肉脆嫩,汁多味甜,化渣爽口,富含VC,风味独特,耐贮耐运。2007年11月荣获国家商标局注册地理标志证明商标。张家界市位于武陵山区,是国际国内知名的旅游胜地,自然环境优越,所产水果品质佳,特别是椪柑,以果型端庄,油胞细腻,果面橙红外观美,肉质细嫩,甜酸可口,味浓化渣内质优的品质特点,注册了国家地理商标。椪柑含维生素P,能预防高血压症,对老人十分有利,具备行气、止咳化痰、通脉、通脉的功效,常见于医治气滞血瘀经脉、咳嗽胸肋痛、痰里有血等症。
茅岩莓茶:

茅岩莓茶又名长寿藤、神茶。经专家们品尝后,的确独特,回味甘甜,耐人寻味。经考证,该植物经受过第四世纪冰川灭绝性扫荡后幸存在武陵山脉,它只适应生长在张家界800-1500米的云雾山中的红砂岩中,属葡萄科,为藤本植物,在它适应的生长环境中,生命力极强,具有野兽家畜不吃、病毒蚊虫不生的特点,该植物落地即生根,掉籽即发芽,表面有一层纯天然的蛋白霜。故命名为茅岩莓。茅岩莓所含的黄酮能排除人体有害酸汰和酮体、清除血液里的血垢、调节血脂、降低血压、软化血管效果显著,能调节肾小管重吸收、改善睡眠、频尿等。
桑植萝卜:

桑植萝卜是湖南省张家界市桑植县白石乡的特产。白石乡平均海拔1100米的高山上不仅适应萝卜生长,而且种植的萝卜特别好吃。桑植县是传统的农业大县,蔬菜资源极其丰富,尤以萝卜栽培历史更为悠久。据桑植县志记载:明末清初,为萝卜栽培盛期。清末,萝卜生产逐渐衰落,民国时期有所发展,白石为全县主要蔬菜产区之一。桑植地处武陵山脉腹地,该县境内群山耸立,峰高谷深,垂直气候差异明显,属典型的高寒山区,其中以白石乡尤为突出,夏季气候凉爽,昼夜温差大,雨量丰沛。自古至今一直是优质萝卜的主产区。
洞溪七姊妹辣椒:

张家界洞溪七姊妹辣椒开发有限公司,以传统工艺生产原始洞溪七姊妹辣椒系列产品-剁辣椒、石磨辣酱、辣椒干、辣椒粉、泡辣椒等。洞溪位于慈利西南部,海拔较高,有慈利西藏之称,正是这独特的地理位置,洞溪的七姊妹辣椒辣口不辣心、含火不上火,远近闻名,成为广大群众餐桌上的佳品。2005年,张家界洞溪七姊妹辣椒开发有限公司正式成立,以传统工艺生产原始洞溪七姊妹辣椒系列产品——剁辣椒、石磨辣酱、辣椒干、辣椒粉、泡辣椒等。公司成立当年,洞溪牌辣椒系列产品就被评为张家界名牌产品,次年又被评为省农博会金奖产品。

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