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安庆特产是什么?安徽省安庆市特产大全

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安庆特产是什么?安徽省安庆市特产大全

安徽省安庆市特产有怀宁贡糕、杨桥朱红桔、桐城水芹、望江风酿酱油、河口韭菜。其中桐城水芹是安徽省桐城独有的特产蔬菜,已有数百年栽培历史。桐城水芹属微型科宿根植物。根系发达,繁殖力极强,一年生五茬。桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩,清香爽口。

怀宁贡糕:

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怀宁贡糕是安徽省怀宁县特产。怀宁贡糕色泽洁白如雪,香味自然纯正,有弹性、韧性,入口即化,口感细腻软糯。怀宁贡糕呈白色或玉白色,呈长方形,棱角完整,切面平整,糕片密实,有弹性,不松散,口感香甜,柔软绵爽,入口即化,具有糯粉、白糖、麻油混合而成的香味。明永乐年间,此糕又作为贡品奉献给朱棣皇帝品尝,嗣为“宫廷名点”,故得名“顶雪贡糕”。清光绪三十二年,顶雪贡糕被推荐参加南京地方产品赛会,名列前茅,甚受慈禧太后的赞赏。

杨桥朱红桔:

杨桥朱红桔产于安庆市宜秀区杨桥镇余墩、余湾及周边等10多个村庄,至今已有百余年的历史,该处区域独特的气候和土壤条件,形成了现在果大色红、果实饱满、汁液甜酸适度的产品特色。安徽安庆市一带,地处亚热带的北缘,本非栽培桔子的理想之地。然而,由于这里紧靠辽阔的湖水,又有阻挡寒风侵袭的山坞,所以,早在唐宋时代,就盛产柑桔。当今桔子生产十分兴旺,已成为我国著名的柑桔产地之一。

桐城水芹:

桐城水芹是安徽省安庆市桐城独有的特产蔬菜,已有数百年栽培历史。桐城水芹属微型科宿根植物。根系发达,繁殖力极强,一年生五茬。桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩,清香爽口,余味甘甜。栽培方法简易,只花人工栽培管理,不需施肥,一年亩产可达两三万斤。桐城水芹主产于桐城县文昌村和石河村的泉水田中,尤以文昌村泗水桥所产的水芹品质最优。这一带历史上为龙眠河河床,地势低平,芹田用水主要来自河床沙石层渗出的泉水,含有多种矿物质养分,且常年不息,冬暖夏凉,可以四季栽培。

望江风酿酱油:

望江风酿酱油是安徽安庆市望江县特产,安徽省望江县酿造厂是酿造望江风酿酱油的专业厂家。风酿酱油采用多菌种、多酶系发酵工艺,精心酿造而成,不含化学添加剂;色泽红润、体态澄明、味道鲜美、风味独特,具有浓郁的酱香、酯香;属国家级“星火计划”开发项目,并先后荣获省优质食品奖、重大科技成果奖、中国首届食品博览会金牌、香港国际食品博览会特别奖。

河口韭菜:

河口韭菜是安徽省安庆市特产农产之一,种植历史悠久。产于土质肥沃、水源充足的长江河流冲积地带。韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热,中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。韭菜内含有较多的营养物质,尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素c等含量较高。

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