•   Thursday, January 25

安庆特产是什么?安庆能带走的特产小吃

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安庆特产是什么?安庆能带走的特产小吃

安庆能带走的特产小吃有怀宁贡糕、杨桥朱红桔、安庆龙须酥、安庆五香牛肉脯、墨子酥等。

1、怀宁贡糕

怀宁贡糕是安徽省安庆市怀宁县的著名特产,糕点色泽洁白,软绵酥松、香甜可口,糕片具有厚薄均匀、搓推似牌的特点,是馈赠亲友和招待宾客之珍品。怀宁贡糕至今已有500多年生产历史,其中品质最为上乘的是怀宁县食品厂生产的顶雪贡糕,色如高山之巅白雪,故名“顶雪糕”,洁白柔软、老少皆宜。
2、杨桥朱红桔

杨桥朱红桔是安徽安庆宜秀的特产。杨桥朱红桔产于宜秀区杨桥镇余墩、余湾等周边地区,至今已有百余年的历史。这里的气候条件和土壤条件,形成了现在果大色红、果实饱满、汁液甜酸适度的产品特色。杨桥朱红桔种植面积广,产量高,成为农民增加收入的增长点。

3、安庆龙须酥

安庆龙须酥在中国已经有两千多年的历史了,历朝皇帝都非常喜欢这道小吃,不过当时它并不叫龙须酥。到了雍正年间,因为雍正格外喜欢它,所以才赐名“龙须酥”,天子都以真龙自居,由此可见雍正是真的很喜欢这道美食。龙须酥的做法极其考究也很费时,要不断的拉扯麦芽糖直至出现纤细的糖丝。想要糖丝越多越细,花费的时间就越长,所以安庆龙须酥绝对不能错过。
4、安庆五香牛肉脯

很多地方都有五香牛肉脯这道小吃,但是安庆的五香牛肉脯绝对有它的特色,因为安庆使用的是黄牛肉,在煮制前,还会剔除牛肉的筋膜和脂肪,以确保牛肉的口感。在辅料的使用上,安庆和其他城市一样,桂皮、八角、茴香等都是必备的,唯一的不同是安庆还会加入亚硝酸钠。

5、墨子酥

顾名思义,这道小吃的颜色是黑色的。不过大家不用担心,小吃呈现出黑色是因为黑芝麻是它的主要原料。一口下去油而不腻,还能品尝到芝麻的香气,墨子酥是安庆市的招牌点心。

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