•   Thursday, January 25

安庆特产是什么?宿松特产小吃零食

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安庆特产是什么?宿松特产小吃零食

许多人去往一个地区旅游的时候,不仅仅是为了当地的景色,更是为了当地的美食,而每一个地区的美食都代表着一个地区的饮食文化。其中安徽宿松也是值得大家去往的一座城市,今天就让我们一起来了解一下在宿松当地到底有哪些特产小吃零食。

手工豆粑

豆粑,又名豆丝。是宿松县及周边等地区的一种特产,一种非常可口的营养食品,江西九江各部分地区也特别盛行。豆粑历史悠久,古时人们在秋收后农闲时趁天晴制作,主要是为了在寒冷的冬天做早餐和晚餐方便。现在许多人为了尝鲜,做豆粑就不分季节,将、制作豆粑的目的也改变了,成为了家庭一年四季的美食辅料了。新鲜的豆粑切好即可下锅烹饪,为了保留更长时间,豆粑还可以晒干,做成干豆粑,食用前只需要浸泡一下也可烹饪食用。

许岭瓜子

盛产于安徽宿松东乡许岭一带,瓜瓤分红、黄、白三色,味道甜美,瓜子壳薄仁香。南京建都后马氏亲口将打瓜命名马陵瓜,打瓜籽定为贡品。将军后御封田园马陵瓜子盛产于安徽宿松东乡许岭一带,瓜瓤分红、黄、白三色,味道甜美,瓜子壳薄仁香。当年朱元璋同陈友谅决战鄱阳湖,邑人石良将军率援军携粮草,带“打瓜”参战,将士食后斗志倍增,马氏娘娘品之亦赞不绝口。南京建都后马氏亲口将打瓜命名马陵瓜,打瓜籽定为贡品。

凉亭雪枣

一种糕点,因形状如枣,浩白如雪,产于宿松县凉亭河而得名,是宿松县历史悠久的传统名产。凉亭雪枣以糯米、白芋浆为原料,先制胚,放进冷油加热,至油沸胚身壮大成形,再打浆上糖即成。由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握,很难仿制。真品凉亭雪枣,胚形似枣,质白如雪,外壳薄如纸,内心松如棉,香酥脆嫩,入口即化,能止咳化痰,是非曲直气和中,健脾补肾。

程集条子

条子,是宿松县流行的一种长条状油炸类豆制品,其颜色金黄,质地硬脆。

宿松柑橘

宿松柑橘果皮甚薄而光滑,或厚而粗糙,淡黄色,朱红色或深红色,甚易或稍易剥离,橘络甚多或较少,呈网状,易分离,果肉酸或甜,或有苦味,或另有特异气味;种子或多或少数,稀无籽,通常卵形,顶部狭尖,基部浑圆,子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色,合点紫色,多胚,少有单胚。花期4-5月,果期10-12月。  

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