•   Thursday, January 25

遵义特产是什么?遵义可带走的美食特产

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遵义特产是什么?遵义可带走的美食特产

遵义是中国的历史文化名城,历史上最著名的“遵义会议"就是在此召开。遵义还有“中国长寿之乡”的称号,必然与遵义的饮食有关啦,遵义这些可以带走的特产,就是要你留下来慢慢品尝!

正安长富牛肉干

正安长富牛肉干选料精良, 工艺考究长富牛肉干属家族式企业,生产已有200多年历史,工艺、配方沿袭祖传是正安的一道特色美食。

遵义鸡蛋糕

遵义鸡蛋糕距今已有多年历史,以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料,精制烘烤而成,金黄油亮,质优味美,指压起窝,指放复平,不腥不腻,酥软可口。

郑场眉毛酥

眉毛酥是用熟猪油、水、面粉和成面团,反复多次折叠制成面皮,包裹红豆沙,并捏成绳纹花边,旺火炸制而成。成品雪白,外皮层次丝丝分明,型如娥眉。故名眉毛酥。郑场镇老师傅手艺精良,现场制作的眉毛酥,在绥阳乡村文化旅游节中颇受大家喜爱。

遵义黄粑

原名黄糕粑.以大米、黄豆浆与糯米拌合,用笋壳叶包、蒸而成糕色深黄,滋润软糯,芳香浓郁,甜美可口,粒粒糯米镶嵌其中,形似珍珠,玲珑透明。黄粑呈黄色,与加入其中的红糖有关。若用白糖,则呈白色。

醋羊肉

醋羊肉是遵义东乡禹门]地方的传统风味菜。它是用烫皮全羊、麻糖、麸醋和大干辣椒制成的“黄酱烹制而成,所以又叫黄酱羊肉"。清朝光绪年间中国驻日本公使黎庶昌宴请日本国上层知名人士席.间,黎庶昌特命厨师制作的一道家乡菜一遵 义新舟的醋羊肉,使得赴宴的日本客人赞不绝口。

来遵义旅游一定要带一些美食特产给家人尝尝!

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