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崇左特产是什么?广西崇左特产是什么

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崇左特产是什么?广西崇左特产是什么

崇左特产有天等大肉姜,玉桂皮,指天椒,八角,苦丁茶等等崇左位于山川纵横的左江发源地,这里地形多样、气候温和、物产十分丰富。悠久的种植历史和独特的自然条件使这些特产品质优良、产量大,享誉海内外。

天等大肉姜:

天等的大肉姜别具一格,被评为广西的名优产品。它具有块大肉厚、皮薄质嫩、纤维少、汁多脆爽、香中带辣等特点,在区内外享有较高的声誉。大肉姜的加工方法有很多,可制成姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖渍姜片、姜丝米花茶等

玉桂皮:

宁明玉桂皮的嫩枝叫桂枝,小片桂皮、桂皮叫桂碎,树叶叫桂叶,其中最主要的部分是桂皮。肉桂用于调料入肴,又可用于咖啡、红茶、泡菜等调香,是调制五香粉的重要配料之一,又是十三香、咖喱粉、卤料等复合香辛料的主料之一

指天椒:

天等指天椒是在崇左市天等县特定的土质和气候条件下种植的名优,辣椒。该椒果小朝天,肉厚、色泽鲜红,辣叶十足,曾荣获1983年国家外经贸部“优质产品”的称号,被誉为“天下第一辣”。

八角:

崇左市有八角林9.8万亩,年生产鲜果6千多吨,折干果约2千吨左右。每年3~4月份和8~9月份两次收获。

苦丁茶:

崇左市天等县种植苦丁茶已有上百年的历史,现有面积已达5千多亩,年产鲜茶450多吨,可加工制成高品位优质的球形、花形、条形等品种共100多吨。

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