•   Thursday, January 25

杭州特产是什么?萧山著名的土特产

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杭州特产是什么?萧山著名的土特产

萧山著名的土特产有萧山萝卜干,萧山鸡,王太守八宝豆腐,萧山青梅,萧山甲鱼等。萧山萝卜干是享有盛名的地方特色产品。而且萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表特产。

1.萧山萝卜干

萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工,历时300天制成。其味清香,口感清脆。

2.萧山鸡

萧山鸡属肉蛋兼用型品种。又名“越鸡”、“沙地大种鸡”。原产于浙江省杭州市萧山区,分布于杭嘉湖及绍兴地区。1主要特性特征体型较大,外形方而浑圆,体态匀称,骨骼较细,羽毛紧密。

3.王太守八宝豆腐

王太守八宝豆腐原是清朝康熙时代的宫廷名菜。据说,康熙在位时十分喜欢食用质地较熟、口味鲜美的莱肴。清宫御厨便经常用鸡、鸭、鱼、肉去骨制成菜肴,以供其享用。

4.萧山青梅

萧山青梅汁多、肉厚、核小、皮薄、质脆、酸味纯正。富含钙、镁、钾、纳、磷、铁等矿物质。梅子的营养价值可说非常高,它属於硷性食物,酸味来源是有机酸,可以提高血液中的硷性,促进新陈代谢、消除疲劳、预防贫血,还能抗老化、助消化。

5.萧山甲鱼

萧山甲鱼是浙江省杭州萧山的特产。萧山水产资源丰富,水质良好,气候条件适宜,造就了萧山甲鱼独特的品质。不光体表光滑、色泽晶亮,裙边厚实宽大,而且吃起来肉质细嫩,富含氨基酸等营养物质。

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