•   Thursday, January 25

广州特产是什么?广东有哪些特产

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广州特产是什么?广东有哪些特产

广东是我国南端沿海的省份,是岭南文化的重要传承地,同时也是中华文明的发源地之一,现在已经成为中国第一经济大省。那你知道广东有哪些特产吗?

咀香园杏仁饼

咀香园的杏仁饼是一道广东最美味可口的传统名点,咀香园的杏仁饼有着悠久的历史,创始于1918年,距今已有100年的历史了,2006年被商务部授予“中华老字号”,并在2009年列为省级非物质文化遗产。咀香园杏仁饼品种多样,有夹肉杏仁饼、花生酱杏仁饼、紫菜肉松杏仁饼等品种。吃起来饼身松脆,饼心香甜,入口松化,风味独特。

石碣龙眼

龙眼又称桂圆,石碣龙眼是广东的特色水果,是著名的岭南佳果。由于广东的特殊气候,优越的地理环境,非常适合种植龙眼,其中东莞是广东种植龙眼的主要产区之一。广东所种植出来的石碣龙眼皮薄肉厚、甜脆爽口,而且营养还很丰富,不仅可以鲜食,还可以加工成龙眼干,有安神、补血、养颜的功效。

广东腊肉

广东的腊肉实在是闻名遐迩,无人不知,是广东一道极具传统风味的名菜。广东人有“秋风起,食腊味”的说法,每当秋天到来的时候,广东人就会开始制作腊肉,选用带皮的五花肉,在配以白糖、生抽、盐、酒等各种调料,然后晾干即可食用,制好的腊肉表面呈金黄色,吃起来味香肉美,实乃佳品。

大朗荔枝

大朗荔枝是广东的特色水果之一,主要产在广东东莞。广东东莞栽培荔枝有着悠久的历史,而东莞种植的荔枝无论是品种还是质量或是规模,大朗荔枝都是位居首位。大朗地处丘陵、气候温和,特殊的地理环境特别适合荔枝的生长,所种植出来的荔枝果型美观,果色鲜明,吃起来细嫩可口,甜爽不腻。因此,大朗被称为“荔枝之乡”。

东莞米粉

广东东莞的米粉是一道非常地道的地方小吃,可以用来做汤米粉或者炒米粉,但值得注意的是,泡米粉的时候一定要用冷水泡,泡的时间可以久一点,这样米粉会更加软,更加方便烹饪。在东莞米粉中最为出名的是道滘米粉,如果你到了广东东莞,一定要去尝一尝这里的米粉。

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