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合肥特产是什么?安徽有什么特产零食

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合肥特产是什么?安徽有什么特产零食

安徽的特产零食有:黄山烧饼、砀山酥梨、宁国山核桃、无为板鸭、墨子酥。安徽省,简称皖,省会合肥市,位于中国大陆东部,安徽主要气候特点季风明显,四季分明,春暖多变,夏雨集中,秋高气爽,冬季寒冷。

一、黄山烧饼

黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷,由于个头小,携带方便,且烘烤时间长,水分大多蒸发,不易变质,当年曾随徽商走遍大江南北,名气也越来越大。

二、砀山酥梨

砀山梨是一种驰名中外的特色水果,它是梨的一种,因为出产于砀山县而得名,砀山县是有名的生态园区,那里出产的砀山梨个大核小,外表黄亮,皮薄汁浓,果肉是白色,肉质比较粗,有淡淡的香气存在,这种梨除了营养丰富以外,还有出色的食疗功效。

三、宁国山核桃

宁国山核桃,安徽省宁国市特产,国家地理标志产品。宁国山核桃粒大壳薄,籽粒均匀,核仁肥厚,经传统工艺加工后,果仁清脆可口。2005年3月,宁国山核桃成功获批国家地理标志保护产品称号。

四、无为板鸭

无为板鸭是安徽省无为市传统特色名食,始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

五、墨子酥

墨子酥,安徽安庆市闻名的一种传统糕点,起源于清末,因成品色泽乌黑,油润细腻,香甜浓郁,形如古墨而得名。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等多种原料。具有润肺补肾利肝等功效,老少皆宜,曾获商业部优质产品奖和安徽省优质产品奖 。

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