•   Thursday, January 25

杭州特产是什么?临安八月份特产

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杭州特产是什么?临安八月份特产

临安是个诗意到极致的山水小城,也有着千年的历史文化底蕴,除了处处看不厌的风景之外,最特别的还是临安的特产,那只属于临安的特殊味道,临安八月份特产是否还会令人有惊喜?其实不用问也知道,时间季节从来不是限制临安特产发光的因由,所以该有的还是会有。

1、临安山核桃

山核桃又名“小胡桃”,生长在气候优越,土壤肥沃,植被茂盛的自然环境中,属纯野生果类,是集山地之灵气哺育而成,无任何公害污染的天然绿色食品,也是众多中国干果中品味最高的品种之一。

山核桃油,油味清香,似芝麻油,有润肺滋补功效,其酸值低碘价高,油酸,亚油酸等不饱和脂肪酸占88-96%之间,高于世界著名食用油——油橄榄油,饱和脂肪酸及廿碳以上难以消化脂肪酸含量极微,是易于消化,可以预防冠心病的优质食用油。

2、天目笋干

天目笋干是浙江省杭州市天目山的传统名菜,由鲜嫩竹笋精制而成,以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称,其中最著名的属石笋干。传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等,根据不同口味可以分为淡笋干、咸笋干,以及可以直接作为零食食用的多味笋干等。

3、白果

白果,是人称“活化石”银杏的种仁。白果核仁营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖,还有少量的钙、磷、铁、钾等成分。与肉煮为“长生肉”,与枣烧称“长生饭”。白果性凉,可炒食或作甜食,是清凉饮料的原料,它能生津止渴,消暑舒神。在酒宴席上,白果羹、白果鸽蛋、白果水鱼、白果炖鸭等都是色美味香的佳肴。因临安多产杏树,故在1986年杏树被定为县树。

4、竹笋

谈到吃笋,不可不提杭州西郊的森林城市临安。由于受独特的气候条件与地理环境影响,这里出产的鲜竹笋,品质特好,其味特鲜。鲜嫩的春笋一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,炒、烧、煮、煨、炖等皆可。因此,如果您到临安做客,会吃擅烹的“煮妇”们,大多会在这时做几道春笋菜肴,让远道而来的客人们尝尝鲜。

5、无核方柿

无核方柿是临安的特产名果,有着两百多年的栽培历史,适应性广、抗逆性强、耐寒耐湿,所以很容易栽培,种植出来的果实呈长方形,果大肉多,味道甘甜爽口,重点是无核,单个果实平均重250克,有着丰富的糖分和营养物质,是柿子中的优良品种之一。

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