•   Thursday, January 25

贵阳特产是什么?贵阳必买特产清单

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贵阳特产是什么?贵阳必买特产清单

盐酸菜:

独山盐酸菜是闻名全国的八大腌菜之一,为贵州所特有,不仅是一种美食更是一种民间手工工艺。

盐酸菜味道浓郁,口感脆嫩,色彩红里透绿。蒸、煮、炒、焖、凉拌都可以。

盐酸菜是过年和酒席上贵州人家必不可少的一道风味,能够吃上一口绝对让人念念不忘。

酸汤:

贵州人家家户户必备的酸汤,因为“酸”可以用来炮制一切美味佳肴。酸汤有分红酸和白酸,红酸一定是微辣酸爽,而白酸则是酸香开胃。

加入了酸汤的菜肴,从鼻尖就开始散发出开胃诱人的酸味,作为贵州人一日三餐都在吃的酸汤,带出去送人绝对会收获一片掌声。

丝娃娃:

贵州最出名也是最受欢迎的小吃之一。

丝娃娃面皮洁白如玉,加上爽口的蔬菜丝,包裹后犹如襁褓中的婴儿,最后再浇上酸辣的沾水,素菜的脆嫩,面饼的香绵,蘸水的点睛之笔,一口一个都不够。

刺梨:

这可是好多贵州人的童年回忆了,被誉为“维C之王”的刺梨果表面布满肉刺、青中透黄,像小灯笼一样果圆饱满。还没有熟透刺梨咬一口下去能把牙齿酸到,但是成熟了的果肉柔滑、酸甜适中。

粉:

贵州的粉就厉害了,就算一日三餐天天吃也都不会腻。贵州人只有早上吃到一碗粉,才会觉得一天都充满了干劲。

贵州的米粉的汤都是骨头汤,粉也可以分为酸粉、宽粉、细粉、米皮等等,加上不同的配料又有红油酸粉、牛肉粉、辣鸡粉、砂锅粉。


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