•   Thursday, January 25

成都特产是什么?四川特产送人

( words)

成都特产是什么?四川特产送人

四川人杰地灵,特产众多,比如棒棒娃牛肉,灯影牛肉、张飞牛肉,自贡火边子牛肉,手撕牦牛肉,钟水饺,南溪豆腐干,哈哥兔肉,宋世成核桃软糖,黄老五花生酥,天府花生、郫县豆瓣、青城山老腊肉,川味香肠、卤漆制品等,以下简介几种。

1.魔芋烧鸡

赖厨子的魔芋烧鸡。赖厨子名吉山,华阳人,曾师学成都芙蓉餐厅老厨师曾子云,自开餐馆,颇有名气。最受欢迎的是色、香、味、型具佳的“魔芋烧鸡”。

这道菜既有麻辣烫,还绵软鲜嫩,食客称赞不已,其“魔芋烧鸡”则是一般人家宴、耍坝子、节日会餐桌上首选。

2.“麦秋”糕点

炉城中桥东西两街口处,被称为“炉城的春熙路”,是特别繁华所在。“麦秋”糖果糕点铺主人姓王,延聘内地擅长糖果糕点师傅制作。

常售玫瑰、金钩、蜜饯、点心以及各型糖果糕点,由于配料精选,制作工艺讲究,食客都说炉城“麦秋”月饼在西康是手屈一指的,可与成都媲美。

3.道孚“花馍馍”

八月十五中秋佳节,赏明月、尝月饼是我国汉民族由来已久的民间传统习俗。藏族人民是没有这种习俗的,但在道孚县的鲜水镇、协德乡藏族人家同汉族民族一样也流行过中秋节。

这天家家户户都做一种“藏式月饼”,当地俗称“花馍馍”。

猜你喜欢