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武汉特产是什么?武汉特产小吃可携带的

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武汉特产是什么?武汉特产小吃可携带的

武汉特产小吃有豆丝、舒安藠头、精武鸭脖、热干面、麻烘糕等。其麻烘糕是湖北武汉最传统的特色糕点,至今已有百多年的历史。既有米烘糕香松脆爽等特点,又有云片糕甜润易溶的风味。

豆丝:

地处武汉市蔡甸区的蔡甸豆丝是一款美味的特色小吃,它是由大米和绿豆按照一定的比例研磨而成,当地人为了便于储存,便将它切成丝并晒干,于是就有了这款名小吃-蔡甸豆丝。豆丝的吃法有很多,不管是煮、炒、蒸、炸都可以,其不仅美味吃起来也十分的方便。

舒安藠头:

舒安藠头是武汉江夏区舒安乡的特产,在2010年还被国家质监局审定为“国家地理标志产品保护项目”。其实早在南宋时期,围绕在梁子湖的舒安就在大面积种植藠头,因为其独特的地理环境,其所产的藠头色白层多、个头均匀、肉质清脆,在清朝时期还被当做贡品进献皇朝,其也因入选满汉全席而声名大噪。

精武鸭脖:

武汉鸭脖又名酱鸭脖,它属于酱汁类食物,最早起源于湖南常德,但确是在武汉发扬光大,并成为了风靡全国的美食。武汉鸭脖是由多种香料浸泡而成,然后经过风干、烤制等多道工序,最终的成品色泽深红,刺激人的味蕾,最适合当下酒菜。武汉有名的鸭脖有周黑鸭、精武鸭脖等等品牌。

热干面:

说热干面是武汉最具特色的小吃应该没有人会拒绝,它是武汉人生活的一部分,甚至在全国的小吃中都鼎鼎有名。热干面的面条特点是既纤细而又有筋道,再配上橙黄的芝麻酱、香油、花生碎,喜欢吃辣的人再撒上一点辣椒油,趁热将它搅拌开来。

麻烘糕:

麻烘糕是湖北武汉最传统的特色糕点,有着悠久的历史,创始于清朝末年,至今已有百多年的历史。麻烘糕的制作工艺十分考究,选用湖北应山的优质糯米,黄梅县的黑芝麻,咸宁的桂花为主要原料,再配以绵白糖,小磨香油,采用传统的制作工艺精制而成。

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