•   Thursday, January 25

南京特产是什么?江苏特产送人

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南京特产是什么?江苏特产送人

江苏跨江滨海,湖泊众多,地势平坦,地貌由平原、水域、低山丘陵构成;地跨长江、淮河两大水系。江苏省属东亚季风气候区,处在亚热带和暖温带的气候过渡地带,气候同时具有南方和北方的特征。因而江苏有许多的特产,江苏特产中适合送人的有阳澄湖大闸蟹、南京板鸭、碧螺春茶、镇江醋、高邮咸鸭蛋等,一起来看看吧!

1、阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹,江苏省苏州市特产,中国国家地理标志产品阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

2、南京板鸭

作为江苏三宝之一的南京板鸭驰名中外,制作技术已有600多年的历史,为金陵人爱吃的菜肴,因而有“六朝风味”,“百门佳品”的美誉。明清时南京就流传“古书院(南京国子监),琉璃塔(大报恩寺塔),玄色缎子(南京云锦),咸板鸭”的民谣,可见南京板鸭早就声誉蜚然了。到了清代时,地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室,所以又称“贡鸭”。朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠,由于容易保存,后成为人们的馈赠隹品,故又有“官礼板鸭”之称。

3、碧螺春茶

茶叶这种东西不仅容易携带,而且自己喝送人都不会错。碧螺春是我国比较传统的一种茶叶,属于绿茶的范畴,江苏苏州的碧螺春茶是最正宗的,不仅成色方面很优秀,冲泡起来很好看,喝起来口感也很不错的。

4、镇江醋

镇江醋又名镇江香醋。一个“香“字就已说明镇江醋和其他醋的区别,区别就在于它独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。 镇江香醋始酿于1840年,是江苏省著名的特产,1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次获得金牌奖、优等奖、一等奖等,1980年获国家银质奖。


5、高邮咸鸭蛋 

高邮咸鸭蛋(生)蛋白清薄透明,蛋黄凝重厚实,具有独特鲜味。高邮咸鸭蛋软罐头(熟)蛋白鲜、细、嫩,蛋黄红、沙、油,具有特有风味。江苏高邮每年清明节前,当地人将鸭蛋拿来腌制,一个月后即可取食。煮熟后的咸鸭蛋,颜色红而油多。 “未识高邮人,先知高邮蛋”, “天上太阳月亮,高邮鸭蛋双黄”。双黄蛋作为高邮的形象大使,自古就是进贡朝廷和馈赠亲友的名优土特产。

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