•   Thursday, January 25

合肥特产是什么?合肥特产小吃

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合肥特产是什么?合肥特产小吃

在合肥美食众多,绝对算得上是美食的天堂,不少人来到这里都会被这里的美食所惊艳,吃地道的安徽美食,一定要去合肥,赶紧看看有哪些美食吧!

1、合肥烘糕
合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点,被誉为合肥糕点族中的“四大名旦”之一。具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。烘糕金黄百油润,疏松多孔,香酥可口,味美甘甜,久放不会变味,不减焦酥,便于贮存携带。

2、三河米饺
三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统的名小吃之一。三度河米饺以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及调料制成馅,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。

3、大麻饼
大麻饼是安徽合肥的四大地方传统名点之一,在国内享有盛誉。相传起源于北宋时期,其名称也是几经变化。合肥大麻饼面如蟹壳黄色,边沿泛白,吃起来脆而不焦,香甜柔软。

4、庄墓圆子
庄墓圆子是合肥市长丰县特产,主要在本县庄墓镇一带流行。庄墓圆子历史悠久、制作、风版味独特,享有盛誉。

5、小红头

小红头,又名油糖烧卖、庐江小红头,是安徽省合肥的传统名点。因外形如盛开的石榴花,顶端染一点红而得名。

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