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黄山特产是什么?黄山市十大著名地理标志保护产品

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黄山特产是什么?黄山市十大著名地理标志保护产品

黄山市十大著名地理标志保护产品有:黄山毛峰,黄山白茶,太平猴魁,安茶,徽墨,大方茶,黄山贡菊,三潭枇杷,松萝茶,万安罗盘。黄山毛峰是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山徽州一带,所以又称徽茶。

1.黄山毛峰

黄山毛峰是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

2.黄山白茶

黄山白茶”又名“徽州白茶”,自宋代则有之,被宋徽宗乐道,成为贡茶而风靡一时。黄山甘白香白茶富含氨基酸、铁、锌、硒等营养元素,特别是氨基酸含量较高,高达8%,远超浙江安吉白茶,由于其酚氨比较低,故茶汤滋味极其鲜醇,越来越为广大消费者所接受。2008年以来,白茶市场行情年年看涨,销售价格节节攀升,经济效益相当可观。2009年参加“中茶杯”评比获得安徽省唯一一个特等金奖,成为歙县县茶产业的一朵奇葩。

3.太平猴魁

太平猴魁,是中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。猴魁茶界普遍认为"太平尖茶"是太平猴魁的前身。2004年,太平猴魁在国际茶博会上获得"绿茶茶王"称号。

4.安茶

安茶是一种后发酵的紧压茶。它介于红茶和绿茶之间。安茶为历史名茶,属黑茶类。创制于明末清初,产于祁门县西南查湾、芦溪一带;抗战期间停产,20世纪80年代恢复生产。成品色泽乌黑,汤浓微红,味香而涩。安茶不仅为上乘饮料,且被视为良药,岭南中医诊方常用此茶作引,在广东和东南亚地区被尊为圣茶。

5.徽墨

徽墨,即徽州墨(以江南古徽州的休宁、歙县、婺源(今江西婺源)三地为徽墨制造中心,且历代名家辈出,如曹素功、汪节庵、胡开文、詹云鹏、查森山、程君房等均系古徽州制墨名家)。徽墨是中国传统制墨技艺中的珍品,也是闻名中外的“文房四宝”之一。因产于古徽州府而得名。徽州制墨的肇始时间当不迟于唐,它是书画家至爱至赖的信物。古人曾云:“有佳墨者,犹如名将之有良马也。”

6.大方茶

大方茶产于安徽省歙县现辖区域。大方茶,又名“老竹大方”,是一种著名的小品种绿茶,由于在初制中要经过“拷扁”的操作,所以又称为“拷方”。原产于安徽歙县南乡,其中以老竹岭附近翠屏的草节潭、白石坑岩上所产的品质最好,又称为老竹铺大方。始于宋代大方和尚,以香高味厚畅销华北,著称国内。以茉莉鲜花窨制的茉莉大方茶,为花茶中的一种特殊茶品,行销山东等地。

7.黄山贡菊

黄山贡菊又称贡菊"、徽州贡菊,徽菊,是黄山市的汉族传统名产,其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。其因在古代被作为贡品献给皇帝,故名"贡菊",盛产于安徽省黄山市的广大地域,主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间,其生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。

8.三潭枇杷

三潭枇杷,安徽省名优农产品,是我国枇杷种类中优良品种。小枝密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质,披针形、长倒卵形或长椭圆形,长10-30厘米,宽3-10厘米,顶端急尖或渐尖,基部楔形或渐狭成叶柄,边缘有琉锯齿,表面皱,背面及叶柄密生锈色绒毛。

9.松萝茶

松萝茶属绿茶类,为历史名茶,创于明初,产于黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。松萝茶的采制技术,早在四五百年前已达到精湛娴熟的程度,它具有色绿、香高、味浓等特点。松萝茶含有较多的营养成分和药效成分,有抗癌症,抗衰老,助消化,利尿,防辐射,减肥,提神,解渴的作用。

10.万安罗盘

万安罗盘是安徽省万安镇的汉族传统工艺品。广泛运用于天文、地理、军事、航海和占卜,以及居屋、墓葬选址的重要仪器,是古代汉族劳动人民的四大发明之一指南针的沿续和发展,是在指南针的基础上发展而来的传统实用民俗工艺品。

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