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广安特产是什么?广安市特产介绍

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广安特产是什么?广安市特产介绍

广安市特产有白市柚、广安蜜梨、黄龙贡米、鸳鸯蒸饺、邓家盐皮蛋。其中广安蜜梨品质优良,以果形美观、果实皮薄、果肉化渣、营养丰富、香味浓郁、风味独特著称。不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素。除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之用。

白市柚:

白市柚是四川省广安市广安区特产。白市柚是四川省广安市广安区白市镇的特产。白市柚特指白市镇柚子园的柚子,圆形,果色橙黄、果大皮厚、味甜汁多、香气浓郁、享有“一果满屋香”的美誉。白市柚果实扁圆形,果基部平,果皮薄,金黄色,光滑,香气浓郁。特别是膳食纤维、维生素C、含糖量丰富,居全国十大名柚之首,具有调节人体新陈代谢、醒酒、预防癌症等功效,特别是对便秘患者疗效更为明显,其果皮还具有除甲醛、异味等功效。

广安蜜梨:

广安蜜梨是用天池之一的华蓥山天池之水浇灌培育而成的优质早熟蜜梨。品质优良,以果形美观、果实皮薄、果肉化渣、营养丰富、香味浓郁、风味独特著称。梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。在医疗功效上,梨可以通便秘,利消化,对心血管也有好处。在民间,梨还有一种疗效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮过后食用还可以止咳;除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之用。

黄龙贡米:

黄龙贡米传统种植,大米加工不抛光,不加色素和保鲜剂,米粒椭圆,表面光滑,呈半透明,色泽晶莹,细腻油亮。米饭膨胀性强,米不断腰,香气浓郁,粘度适中,油性适度,富有糯性,滑润爽口。宁夏大米不仅产量丰盈,而且也以品优质佳而著称。黄龙贡米齐备了“粒圆、色洁、油润、味香”四大优点,而且蛋白质、脂肪含量尤高,极富营养价值。用其蒸制的米饭,洁白如脂,粒粒晶莹,粘而不腻,油润香口,与著名的天津“小站米”可媲美共荣。特别是青铜峡市叶盛堡一带的“叶胜白皮大稻”,加工后的精米,光映半透,粒腴丰盈。

鸳鸯蒸饺:

鸳鸯蒸饺是四川省广安市的特色特产。该品在配料、制作品种上大下功夫,加工方式有煮、蒸、煎,品种上鸳鸯蒸饺在配料、制作品种上大下功夫,加工方式有煮、蒸、煎,品种上有海味三鲜、肉馅素馅等30余种风味的饺子。特制的饺子皮不黏不粘,筋性极强又不露白碴。饺馅也决不丝丝络络,牵牵连连,浓而不烈,清而不淡。其次蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的,在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。

邓家盐皮蛋:

邓家盐皮蛋是四川省广安市广安区的特产。皮蛋又称松花蛋、变蛋等。为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。邓家盐皮蛋荣获“广安市地方商品畅销品牌”、“特色旅游商品”、“广安市非物质文化遗产”等。距今已有300多年历史。选用当地麻鸭蛋,同时在自然环境中饲养的麻鸭,确保了蛋品的质量。辅料选用香叶、茴香、肉蔻、八角、白蔻、三奈、鲜姜等数十味中草药配制而成。

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