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五指山特产是什么?海南五指山特产大全

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五指山特产是什么?海南五指山特产大全

五指山特产有五指山红茶、山竹、椰子、五指山蚂蚁鸡、崖州白花菜等。其中五指山红茶在明代就已列为贡品上贡朝庭,富含茶多酚、茶黄素、多种游离氨基酸和矿物质等营养元素。

五指山红茶:

五指山茶在明代就已列为贡品上贡朝庭。如清朝张涕、邢定给、赵以谦等人纂修,后经郭沫若同志点校出版的《崖州志》一书所记述:“明土贡品主要有……牙茶、叶茶”。目前,崖州在明代不但已有五指山区出产的茶叶上贡朝庭,且上贡的五指山茶叶均经过精细加工。

五指山红茶条索紧结肥硕、棕褐油润;汤色:红琥珀色明亮;香气:奶蜜香;滋味:甜醇爽滑;叶底:肥软红亮。其典型品质特征为“琥珀汤、奶蜜香”五指山红茶富含茶多酚、茶黄素、多种游离氨基酸和矿物质等营养元素,极为有益身体健康,特别适合送给长辈,以及工作压力大的亲朋好友。

山竹:

地处海南岛中腹地的五指山地区,冬暖夏凉,不受寒潮与台风的侵袭,年平均气温为22.4度;土壤以中酸性喷岩为主,加上经年累积的腐叶枯枝,使得土壤异常肥沃,适宜热带植物的生长。因此五指山热带雨林地区,反而能生长出品相卓越的山竹。

中医认为山竹有清热降火、美容肌肤的功效。对平时爱吃辛辣食物,肝火旺盛、皮肤不太好的人,常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤。体质本身虚寒者则不宜多吃

椰子:

椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素,促进细胞再生长,可以饮用,甘甜解暑,琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命;叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌,可吃也可做椰蓉、奶油,椰壳可烧做活性炭;椰根煮水可治疗炎症;而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡品了。

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富。

五指山蚂蚁鸡:

蚂蚁鸡是一种由当地黎族、苗族等少数民族长期在自然环境生活中野外放养的一种小型种鸡,最大的体重也均在两斤以下,因体态娇小而被当地人俗称为蚂蚁鸡。五指山蚂蚁鸡多以蚂蚁、野虫、野菜等为食物为食,因生长环境绿色、适宜、天然,在一代代的繁殖进化下,逐渐成为一种优质鸡种,不同于普通饲料喂养的家鸡,多为瘦肉,骨硬肉软而且肉感类似鸟类,具有一种香而甜的口感。

崖州白花菜:

崖州白花菜与俗称的白花菜不同。俗称的白花菜原产地为美洲,白花菜科。崖州白花菜则是一种尚未正名的野菜。据清光绪《崖州志》记载:“白花菜,茎紫,生荒园里。花白,味香,宜腌酸食。杨贵妃因高力士进之,称美。自此著名。”

花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2的含量是大白菜的2倍。钙含量较高,堪与牛奶中的钙含量媲美。是含有类黄酮最多的食物之一。含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物。因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高。

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