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无锡特产是什么?无锡市特产介绍

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无锡特产是什么?无锡市特产介绍

无锡市特产有阳羡雪芽、惠山油酥、太湖白虾、太湖珍珠、紫砂提梁壶。其中太湖珍珠是淡水珍珠,光泽明亮、粒圆饱满、细腻光滑、形佳色美、硬度高、比重大、弹性好。是珍贵的装饰品,又是贵重的药材。其粒大质优,色泽纯净,自然亮丽,晶莹滚圆,在国际市场上享有“太湖珍珠天下第一”的美称。

阳羡雪芽:

阳羡雪芽产于国家级太湖风景旅游区内,其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝,于是阳羡茶被列为贡品。在陆羽的《茶经》中还记载:“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下”,可见唐代阳羡茶之盛名。

惠山油酥:

惠山油酥原名“重油烧饼”,无锡著名特产。相传明末清初,明宗室的朱圣谕携眷来到无锡惠山脚下,一时苦于生计。某日,朱圣谕踱进古华山门,目光无意落在坦胸露腹的四大金刚的肚脐上,突然想起宫中有种重油酥饼,大小像金刚的肚脐一样。由此激发创意,决定以做这种宫中的点心为生,并将之称作“金刚肚脐”。选用上等白面粉加豆油拌和再酿进椒盐馅心,撒上芝麻制成,特点是素、香、肥、酥、甜感适中。

太湖白虾:

太湖白虾属淡水种其中一种,另一种为越南白虾。秀丽白虾,是太湖主要的经济虾类,每年产量占太湖虾类产量50%以上,它的分布遍及全湖,有两种生态群,一种生活在开敞水域的称为“湖白虾”,这种生态群的个体较大,有一定的集群性;另一种分布在沿湖岸一带,常和日本沼虾混杂在一起的称之为“蚕白虾”,个体较小。养殖技术类似于青虾,秀丽白虾是呼伦湖独特的优质水产品,因甲壳薄而透明,以其洁白,微带蓝褐或红色点,死后体呈白色而得名。

太湖珍珠:

无锡太湖珍珠是人工培育的淡水珍珠。其粒大质优,色泽纯净,自然亮丽,晶莹滚圆,在国际市场上享有“无锡太湖珍珠天下第一”的美称。清代慈禧太后曾赞誉:“东球南珠不如太湖淡水珍珠”。珍珠既是制作高级装饰品和工艺品的上等材料,还具有的清热解毒、平肝潜阳、镇心安神的功效。

紫砂提梁壶:

无锡市最著名的为紫砂提梁壶。紫砂壶取其泥料本色,朴素、雅致,富有民族风格,有深紫、朱红、赭色、淡黄等多种逗人喜爱的色彩。制作缜密精巧,里外不施釉,在烧结得十分致密的砂土中间,有肉眼看不见的小气孔,透气性良好。紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。因为有了艺术性和实用性的完美结合,紫砂壶才这样珍贵,令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化,这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。

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