•   Thursday, January 25

合肥特产是什么?安徽特产零食

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合肥特产是什么?安徽特产零食

安徽特产零食有巢湖银鱼干、庐州烤鸭、黄山烧饼、三河米饺、淮南牛肉汤、行密贡鹅等。

一、巢湖银鱼干

巢湖银鱼是当地的特产之一,拥有明显的地域特征,银鱼外型比较有特色。体形细长,呈圆筒状,无鳞透明,洁白如银。巢湖四季分明,气候温和,雨量充沛,非常适合银鱼生长,巢湖银鱼肉密无刺,滋味鲜美,富含人体所需多种氨基酸,营养价值高,当地人会将吃不完的银鱼制成银鱼干,更易于存放。

二、庐州烤鸭

庐州烤鸭在合肥也是很有名的美食,也是当地的老字号了,泸州烤鸭据说从前是宫廷御膳,在明朝的时候,流传到了民间,烤鸭香味浓郁,皮酥柔嫩,味道鲜美,很多人都拿这道美食来招待贵宾,泸州烤鸭特色鲜明、肥而不腻。

三、黄山烧饼

黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷。黄山烧饼本是古徽州的地方小吃,面团揉匀饧透后,放入炉壁边,经过木炭烘烤而成。由于个头小,携带方便,且烘烤时间长,水分大多蒸发,不易变质,当年曾随徽商走遍大江南北,名气也越来越大。

四、三河米饺

三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及调料制成馅,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美喔。

五、淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽江淮一带家喻户晓的名小吃,选用了几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成。味道醇厚,鲜香爽辣,营养美味,有滋补养身的食疗功效。

以上就是安徽特产零食中的几种,去了要尝尝哦。

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