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成都特产是什么?大邑特色小吃

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成都特产是什么?大邑特色小吃

大邑特色小吃如安仁大肉面、甲子路的任包子、雷油条、一把火的怪味抄手、步行街双流肥肠粉,孟弯路奶汤面钵钵鸡、王泗庹血旺、李牛肉、梁牛肉、西桥桥头东北水饺、幺舅水饺、周记盆盆虾、老妈砂锅串串、伟伟鸭脑壳、签签鸡、夜不收羊肉、红光小区巷巷烧烤、步行街一抹多小吃等等,真的太多了,接下来就让我们来详细介绍吧。

1、油烫鸭

说起鸭子,它有很多种的做法,但是最正宗的当然属成都大邑的油烫鸭最为出名,深受年轻人和小孩子的喜爱,它的由来主要是来源于清朝,只有皇上才能享受的美食,平民百姓是吃不到的,要知道这道油烫鸭的做法很特别,可以卤也可以炸,但是最精髓的还是最后把油淋上去的那一刻,鸭肉的香味一瞬间就飘出来,这道看似很简单,但是在对于掌握火候是非常严格的,一定要掌握好火候这个是关键,这样做出来的油烫鸭里的鸭肉吃起来才会脆爽,皮身略甜,肉味中还带有粽叶的清香味,非常适合亲戚朋友,过年的时候也是常备品。

2、烧烤

烧烤一直都是现在年轻人的夜晚美食,烧烤可以说是人们日常生活中常见的美食了,基本上大街小巷都能见到,价格也很便宜,算的上是平民价格。说到烧烤,大邑的烧烤据说是全成都最好的,除了烤鱼,但是大邑的烤鱼也有自己的特色,是不是真的,一起去品尝过了才知道,小编就吃过,哪里的烧烤味道真的很好,口感好,特别是那个辣椒,辣的不行,不过真的很过瘾,这夏天也到了,一到晚上,约上几个小伙伴一起出去吃烧烤,在点上几瓶啤酒解解暑,那真的太爽了。看着这一根根美味的烧烤,听着那兹拉兹拉的声音,是不是在旁边口水都要流出来了。


3、油豆腐

这个油豆腐只能在成都大邑才能看到这款美食。甚至这道美食在成都都没有,无意之间在大邑发现的,这是在大邑看到一些阿姨在哪儿买,这个油豆腐看上去像是个红色砖头,看上去很普通,没什么特别,甚至看着也没什么食欲,但是吃了才知道,不是想象的那样,真的让人很惊讶,它吃上去没有像看到的那么辣,外面有层脆脆的外壳加上谈谈的辣椒味,而且还不油,吃起来真的特别的香,不知道怎么做的,里面也是非常入味,吃起来口感真的很丰富。这是大邑人儿时的回忆。

4、肥肠血旺

在大邑新场古镇这儿的肥肠血旺真的是生意的好的不得了,看着排队的人来看,大家也知道这家的肥肠血旺肯定会让人流连忘返。肥肠血旺是大邑县的一道独特的景色,肥肠血旺准备好了之后加上辣椒和各种配料一起调味,至于调好不好,就不用你担心,毕竟人家做了那么久,生意还那么好,味道那肯定是相当的巴适,还有吃血旺的时候都不用牙咬,吃的时候轻轻一吸就进去了,(太烫的时候可不要吸太快哦)这时候配上一碗米饭,放点血旺拌着饭吃,真的是一口一碗饭的节奏,超级下饭。

大邑的味道,是这座城的专属,也是这里的骄傲,大邑还有很多的美食,欢迎来到大邑品尝哦。

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