•   Thursday, January 25

台州特产是什么?玉环特产夏天带回老家的伴手礼

( words)

台州特产是什么?玉环特产夏天带回老家的伴手礼

 

玉环特产有:虾酱蒸盘菜,鱼皮馄饨,酒蒸跳鱼,蒜香海蜈蚣,清汤望潮等,玉环是一座美丽的城市,在这座充满人情味的城市里,美食特产也是非常的多。接下来为大家介绍吧。

虾酱蒸盘菜

干江出盘菜乃台州之最。干江地处玉环东南,属亚热带海洋性气候,春无严寒,夏无酷暑,雨量充沛。滩涂型土壤使得干江盘菜质地松软,水分充足,干蒸食用,微带甘甜味。

鱼皮馄饨

鱼皮馄饨集敲鱼面等玉环特色,特点是用木棍手打而成。据传木棍打击是戚继光抗倭时期,沿海居民相互传递信息的一种方法,后人沿用至今。再者,用手打而成的鱼类与淀粉混合制品味鲜,能饱腹,又能润肠养颜,故形成一大地方特色。

酒蒸跳鱼

跳鱼别名弹糊,滩涂特有产品,其中玉环黑色跳鱼,鱼身有黄褐色为佳品,此品成因盛产于玉环。香醇味厚,跳鱼肉嫩鲜,有滋润养颜功效。

蒜香海蜈蚣

海蜈蚣乃玉环特有海洋产品,盛产于寒冷季节,生于海滩沙石下30公分至50公分泥土里,与蜈蚣非常相似,但无毒,最长有5米左右,以背黑色为佳品。该水产蛋白质丰富,是性凉食品,益脾肾。

清汤望潮

个小形美,美味爽口,营养丰富,乃保健佳品。望潮味鲜性温,入心、肾、脾、肺四经,有补肾益精养血润燥之功能,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钾、钠、镁、锌等物质。

猜你喜欢