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杭州土特产介绍 黄湖白壳哺鸡笋

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杭州土特产介绍 黄湖白壳哺鸡笋

黄湖白壳哺鸡笋

黄湖白壳哺鸡笋是浙江省杭州余杭黄湖镇的特产。

位于余杭西部山区的黄湖镇因其特有的优质红壤土、无污染的自然环境而盛产白壳哺鸡笋。这哺鸡笋不仅肉质厚实、鲜嫩,咀嚼后渣滓少、味道鲜美,营养也十分丰富。据测定,每100克哺鸡鲜笋含粗蛋白3.29克,糖2.74克,果胶0.32克,有17种氨基酸和多种维生素,有减肥、清热、止咳效用,被誉为保健菜,颇受人们的喜爱。

黄湖白壳哺鸡笋为地理标志证明商标。

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