•   Thursday, January 25

上海土特产介绍 鸳鸯牌藕粉

( words)

上海土特产介绍 鸳鸯牌藕粉

我国盛产莲藕。每当溽暑,江南的不少湖沼池塘,到处是“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”。莲藕,不仅给人以观赏之美,而且还惠人口福。鲜藕脆嫩爽口,止渴消食。制成藕粉,白里透红,味甘性平。据《本草纲目》载:有调中开胃,益血通气,分清表热,生津止泻的作用。男女老幼无不相宜,是我国传统的有名特产。

上海藕粉厂(原名华大藕粉厂),设立至今已有近百年历史,以鸳鸯为商标。由于选料严格,加工精细,用现代化设备进行烘焙,畅销各地。目前生产的品种有桂花藕粉、葡萄糖藕粉、钙糖藕粉等。藕粉含有较多鞣质和还原糖;鞣质有止血之效,还原糖极易被人体所吸收,所以有利于产后和老弱者的调理,对患有肠胃病及消化机能较差的人更为有益。

猜你喜欢