•   Thursday, January 25

乾务软骨鲮

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乾务软骨鲮是广东省珠海市斗门区的特产。乾务软骨鲮产于乾务水库的蒲竹坑一带,形似普通鲮鱼,但鱼身光滑,胸部一凹痕,煮熟后其骨透明,乳白色,食之如粉丝,鱼肉鲜嫩美味。

乾务软骨鲮

乾务软骨鲮的图片

乾务水库是珠海西部最大的淡水水库,容量为1160万立方米。水质优良,水温常年24℃以上,非常适应鲮鱼的生长。乾务软骨鲮生长快,成熟期短,骨质软柔钙化期慢,肉质嫩滑。

乾务软骨鲮的产地:珠海 - 斗门区 -

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