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萝岗糯米糍荔枝

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萝岗糯米糍荔枝是广东省广州市萝岗区的特产。萝岗的糯米糍荔枝被誉为岭南第一品,果大、果皮鲜红美观,皮薄肉厚核小,肉质嫩滑,香甜多汁,风味极佳,与萝岗的桂味与增城的桂绿并称为“荔枝三杰”,享誉港澳、东南亚地区的名牌产品。2011年获中国地理标志产品保护。

萝岗糯米糍荔枝

萝岗糯米糍荔枝的图片

萝岗荔枝文化极为深厚,荔枝种植的历史超过千年。如今全区荔枝种植面积约4万亩,其中树龄100年以上的古荔枝树占七成,近3万亩,有关单位调查抽样显示,全区近半数荔枝树树龄超300年,在萝岗香雪公园内的玉岩书院旁,还存有一棵“千年古荔”,是全省最大的古荔枝群落聚集地之一。年产量3000吨左右(2011年达4500吨)。品种有20多个,分为早、中、迟熟三大类。早熟有三月红、妃子笑、水东枝、白糖罂、黑叶等;中熟以桂味、糯米糍为主,还有东方红、解放红、甜岩、雪怀子等;迟熟有槐枝、亚娘鞋、挂绿等。其中萝岗糯米糍、萝岗桂味因肉质嫩滑、口感独特而被尊为上品。

萝岗糯米糍荔枝是广东省栽培较多的中迟熟优质著名品种,以其外观果皮鲜红,皮薄肉厚、核小,肉质嫩滑,香甜多汁,风味极佳而弛名中外。果实平均单果重25克,可食率达84%,可溶性固形物18%—21%。主产区在萝岗、东莞、增城等地,以老树品质最佳。有双肩大红壳和白皮小红壳(或称白壳仔)两个品系。根据萝岗区的不同小气候环境、果实成熟度、水土、施肥、或种植的习惯而有异,萝岗区内主要细分为萝岗糯米糍、笔村糯米糍、贤江双肩大红壳糯米糍等。笔村糯米糍己有500多年的栽培历史。1977年由省农业系统组织的广州市郊县区荔枝品鉴会上,有20多个地方荔枝品种参加评比,笔村糯米糍形、色、香、味各项均佳,被评为第一名。该品种植株生势壮健,树冠呈伞形。枝径细密,柔软下垂。小叶1—3对,披针形,叶缘呈微波纹状。果大,扁心形(当地称“鲍鱼身”),果皮鲜红色,果肩一边显著隆起,蒂部略凹,果顶浑圆,果肉厚,乳白色。核小,常退化或中空。萝岗栽培糯米糍荔枝有近千年历史,百年生以上的结果树,现有面积约万亩。萝岗糯米糍植株高大,500年生的树高达16米以上,百年树高12—14米。萝岗糯米糍栽培适应性强,较丰产。该品种植株生势壮健,树冠呈伞形。枝径细密,柔软下垂。小叶1—3对,披针形,叶缘呈微波纹状。果大,扁心形(当地称“鲍鱼身”),果皮鲜红色,果肩一边显著隆起,蒂部略凹,果顶浑圆,果肉厚,乳白色。核小,常退化或中空。贤江栽培糯米糍荔枝有约600年的历史,百年生以上的结果树,现有面积约2000亩。贤江糯米糍植株高大,百年树高12-14米。栽培适应性强,较丰产。该品种植株生势壮健,树冠呈伞形。枝径细密,柔软下垂。小叶1-3对,披针形,叶缘呈微波纹状。果大,果皮鲜红色,最大的特点是果肩两边显著隆起,蒂部略凹,果顶浑圆,俗称为“双肩朱砂红”,果肉厚,乳白色。核小,常退化或中空。萝岗糯米糍为地理标志保护产品。萝岗糯米糍产地范围为广东省广州市萝岗区萝岗街道办事处、永和街道办事处、东区街道办事处、联和街道办事处、九龙镇5个镇、街道办事处所辖行政区域。

萝岗糯米糍荔枝的产地:广州 - 萝岗区 -

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