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徐闻黄牛

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徐闻黄牛是广东省湛江市徐闻县的特产。徐闻黄牛是我国地方优良品种之一,徐闻黄牛毛色以黄为主,也有棕黄、黄褐、黑褐色。公牛头颈粗短,肩峰特别发达,群众称之“高肩峰牛。徐闻黄牛在国内、国际称“雷琼黄牛”。

徐闻黄牛

徐闻黄牛的图片

徐闻县位于中国大陆最南端,东经109度52分至110度36分,北纬20度13分至20度43分之间。县境三面环海,东濒南海,西滨北部湾,南隔琼州海峡与海南岛相望,徐闻地形多低丘缓台地,地势大体是北高南低,呈东北—西南走向,即华夏式走向最为明显。徐闻属热带海洋性季风气候,年平均气温23摄氏度,夏末至秋季,常有台风、海潮、暴雨灾害;冬春少雨多旱。徐闻县气候温和,雨量充沛,草坡地宽广,萆源茂盛,甘蔗尾稍、稻草、蕃莳藤、花生藤等农作物秸秆相当丰富,发展养牛业得天独厚。因此,本县养育的黄牛肉质嫩脆香美,纤维少,脂肪低而蛋白质高,是人们日常生活主要肉吃的最佳选择。

徐闻黄牛是我国地方优良品种之一,其主要特点是:  1、体型匀称,全身肌肉丰满,毛色以黄色为主,也有棕色、黄褐色。  2、耐热耐劳,拉力强,役用性能良好,目前还是我县农业生产的主要富力,用于耕地和拉车。  3、在一般饲养管理条件下,母牛多为一年一胎,若能适时配种,受胎率90%以上,其后代初生体重15~20公斤,生殖年限12~15年。  4、屠宰率平均为48.8%,而年龄6~7岁营养良好的阉牛,屠宰率可达70%,净肉率平均在37%左右。徐闻黄牛原产徐闻县,饲养历史悠久。1993年存栏量达7.86万头。其中繁殖母牛2.07万头,成年公牛635头。分布在全县18个乡镇。以本县中西部的城南、城北、大黄等旱坡地区,饲养居多,约占全县黄牛总数的53.3%,是徐闻黄牛的中心产地。此外,在湛江地区其他县市也有分布。广东省不少耕牛改良站,也引进徐闻黄中做种用。

徐闻黄牛的产地:湛江 - 徐闻县 -

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